什么是红鲻鱼(Red Mullet)？
红鲻鱼是一种山羊鱼，生活在地中海、北大西洋和黑海以及其他栖息地中。有两种鱼类通常被称为红鲻鱼，即 巴巴多斯鲻鱼 和 毛乌鱼红色通常出现在头部、脊柱和鳍的上部。 兽医带着一只小狗， 巴巴多斯毛茛 和 毛茛 之间的区别...
红鲻鱼是一种山羊鱼，生活在地中海、北大西洋和黑海以及其他栖息地中。有两种鱼类通常被称为红鲻鱼，即巴巴多斯鲻鱼和毛乌鱼红色通常出现在头部、脊柱和鳍的上部。![]()
兽医带着一只小狗，巴巴多斯毛茛和毛茛之间的区别可以从颜色、大小上看出来，通常体型较大，因其两个背鳍上有条纹，又被称为条纹红鲻鱼，这两种类型在栖息地上有所不同，因为巴巴多斯鲻鱼通常喜欢在较深水域的泥泞底部觅食。梭子鱼通常喜欢在有沙质或岩石底部的浅水中进食。这两个物种都有两个胡须状的触须在下颚外。它们利用这些敏感的附属物在它们进食的底部寻找食物。红鲻鱼的食物通常包括甲壳类动物、软体动物、蠕虫和小鱼。这些鱼的体型都是山羊鱼的典型特征。它们细长而深，背鳍间隔很宽，尾鳍分叉也有能力改变它们的颜色，这似乎取决于一天中的时间、压力和鱼的健康状况。除了它们的红色，这些鱼的身体两侧也有纵向的黄色条纹，体形一般在7.9英寸（20厘米）到15.75英寸（40厘米）之间，体重可达4磅（1.81公斤），通常长到3磅之间94英寸（10厘米）和11.8英寸（30厘米），体重可达1磅（0.5公斤）。至少从公元1世纪开始，红鲻鱼就一直是烹饪的重要食物。古罗马人对它有着特别的喜爱，许多富有的罗马人把鱼养在池塘里，甚至用手喂它们。据说饲养它们的人喜欢观察鱼的颜色变化。大约在公元100年左右，富裕的罗马人对吃更大的红鲻鱼产生了一种热情，很可能就是红鲻鱼。他们通常会为这些较大的标本支付过高的费用。一个普通公民不可能吃红鲻鱼。红鲻鱼仍然是许多喜欢吃鱼的人的最爱。它的最佳季节通常是从10月到5月。地中海地区对这种鱼的需求仍然强劲。
- 发表于 2020-09-30 17:35
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- 分类：医疗卫生
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