珍珠鸡是原产于非洲的中型鸟类,属于珍珠鸡科,与鹧鸪极为相似,既有野生的也有驯养的。与其他种类的家禽一样,珍珠鸡在世界各地都被用来饲养蛋和肉,活禽可从家禽供应公司获得,这些公司专门从事外来和家养非同寻常的鸟类。珍珠...
珍珠鸡是原产于非洲的中型鸟类,属于珍珠鸡科,与鹧鸪极为相似,既有野生的也有驯养的。与其他种类的家禽一样,珍珠鸡在世界各地都被用来饲养蛋和肉,活禽可从家禽供应公司获得,这些公司专门从事外来和家养非同寻常的鸟类。珍珠鸡在屠宰场也可以找到,但鲜活的和冷冻的。

珍珠鸡是原产于非洲的鸟类。有些人把珍珠鸡比作军队的头盔,它们的形状相当圆,在头顶有一个独特的羽毛冠,或者,在有头盔的珍珠鸡身上,一种像鸡一样的肉质梳子。这种鸟有灰色、白色和蓝色的色调,其中许多带有对比色的斑点。它们的头通常是秃头的,因此它们看起来有些奇怪。除了提供食物来源外,这些鸟也是极好的观赏鸟。它们是一种叫声很强的鸟类,雄性和雌性都会在一天中频繁地叫唤。这种天生好奇的鸟还会对任何来访者发表评论,提醒房主注意潜在的客人或入侵者。珍珠鸡也是贪婪的食虫动物,在农场和周围都有使用控制害虫的花园。与其他类似雉鸡的鸟类不同,珍珠鸡对花园的破坏性不强,只要有充足的食物供应,它们就可以安全地四处游荡。幼年的珍珠鸡被称为雏鸟。雌性鸟类负责养养雏鸟,尽管它们确实形成了一夫一妻制的关系,雄性有时会帮助照顾小鸡,雄性和雌性的外表非常相似,尽管雄性的体型稍大,有更大的冠和梳珍珠鸡一生大部分时间都在地面上,觅食筑巢,虽然吃大量昆虫,但也是杂食性的,作为肉食动物,珍珠鸡主要生产深色肉,如果烹调不当,肉质会变干,在烹调禽类时,应该给它们涂上厚厚的麻布,以防止肉质变干在外面,你可以考虑用蘸酱来滋润肉。鸟通常是整只的,因为摘下后鸟身上没有大量的肉。