买电饭锅要考虑什么(What Should I Consider When Buying a Rice Cooker)？

很多人爱吃米饭，喜欢为不同的菜肴做米饭。有时在普通的平底锅里做蓬松的米饭是很困难的，所以有些人选择了电饭煲。这种被称为电饭煲的电器在亚洲已经有35到40年的历史了，但现在它在美国才开始流行起来这种被称为电饭煲...

很多人爱吃米饭，喜欢为不同的菜肴做米饭。有时在普通的平底锅里做蓬松的米饭是很困难的，所以有些人选择了电饭煲。这种被称为电饭煲的电器在亚洲已经有35到40年的历史了，但现在它在美国才开始流行起来

这种被称为电饭煲的电器在亚洲已有35至40年的历史，但现在它在美国正逐渐流行起来米饭是一种很好的主食，但有时会变得黏糊糊、湿漉漉的，或者吃不饱饭。电饭煲解决了这些问题。电饭煲看起来很像慢炖锅。型号有5到10杯的容量，尽管对美国普通家庭来说，一个5杯的型号可能就足够了。顶部很重，有铰链，锁在适当的位置，可以密封炊具。米饭通过蒸汽和恒定的热量烹饪，这就是为什么电饭煲如此擅长它的功用。它是密封的，所以蒸汽无法逸出，而且恒温器能保持均匀的温度。一个好的电饭煲会有一个盖子，这样冷凝水就不会泄漏到米饭上，使它变得潮湿。大多数型号的电饭煲还具有"保暖"功能，可以在米饭煮熟后使电饭煲保持恒定的温度，以保持米饭的温暖和美味大多数型号的电饭煲都有一个功能，可以在米饭煮熟后自动将电饭煲调到"暖"档，它是在水被吸收后，通过感应电饭煲内的温度上升来实现的，当"暖"功能启动后，它能使米饭保持12小时的温度。大多数型号的电饭煲可以把米饭和水放进锅里，锁上盖子，按一个按钮。其余的都是由炊具来完成的。有些型号的电饭煲可以让厨师在这个电器里做炖菜、汤和甜点，有些型号的电饭煲甚至有一个装蔬菜的小蒸笼。电饭煲的一个很好的特点是表面不粘。这使得清洁变得更容易。一个电饭煲的起价通常在60美元左右，高端型号的电饭煲最高可以达到200美元。它们可以是在网上和大多数出售厨房电器的商店里都能找到。