收获胡桃南瓜最好的秘诀是什么(Best Tips for Harvesting Butternut Squash)？

在最常种植南瓜的地方，南瓜生长在温暖的夏季，在初秋第一次霜冻前收获。当南瓜长到最大尺寸，表皮由绿色变为棕褐色时，就可以收获南瓜了。确保南瓜皮在收获前成熟是非常重要的，因为硬皮允许长时间储存。当南瓜准备收割时，应将...

在最常种植南瓜的地方，南瓜生长在温暖的夏季，在初秋第一次霜冻前收获。当南瓜长到最大尺寸，表皮由绿色变为棕褐色时，就可以收获南瓜了。确保南瓜皮在收获前成熟是非常重要的，因为硬皮允许长时间储存。当南瓜准备收割时，应将其从藤蔓上修剪下来，清洗干净，并存放在凉爽干燥的地方。

南瓜通常在初秋收获尽管被称为"冬南瓜"，但南瓜并不生长在凉爽的温度下。植物生长，果实生长在温暖的夏季，在凉爽的天气到来之前，南瓜必须被采摘霜冻。只要一个霜冻就可以杀死植物并破坏它们的产量，因此及时收获南瓜是必不可少的。

胡桃南瓜汤胡桃南瓜在生长期和未成熟期都有柔软的绿色条纹皮。在皮还软而绿的时候收割会使南瓜变硬，果肉无味，因为水果还未发育成熟取而代之的是，当南瓜皮完全从亮绿色变成哑光、中等棕褐色时，就应该收割。此外，南瓜皮应该坚硬，在收获前能够抵抗指甲的划伤。南瓜茎应该粗壮坚硬，当南瓜开始变黑时，表明准备好收割绿色到棕色。成熟的南瓜准备收割时，应该小心地从藤蔓上修剪下来，留下1-2英寸（2.5-5厘米）的茎。不留下一些茎会导致南瓜上的软点能引起昆虫或细菌导致过早腐烂的水果。在收获胡桃南瓜时，任何有切口、软点、瘀伤的水果，或者应该把缺少的茎放在一边。这些标本仍然可以食用，但是应该先吃，因为它们很可能会很快腐烂，而且不能很好地保存。腐烂的南瓜存放在健康的南瓜中会加速破坏整个收获过程收获白果南瓜后，健康成熟的水果可以存放在凉爽干燥的地方几个月。地下室或根窖通常是不错的选择，只要它们在冬季不易受潮或潮湿。温度大约在50-55华氏度（约10-13摄氏度）是理想的用于储存胡桃南瓜。