什么是酒桶(Wine Barrels)?

酒桶是一种陈酿和储存葡萄酒的装置,通常由木头制成,能够赋予葡萄酒特性,尤其影响成品的风味和颜色。葡萄酒桶通常由熟练的木桶制造商或"coopers"使用几个世纪来完善的木材工艺制作而成。 葡萄酒储存在桶中它的味道可以改...
酒桶是一种陈酿和储存葡萄酒的装置,通常由木头制成,能够赋予葡萄酒特性,尤其影响成品的风味和颜色。葡萄酒桶通常由熟练的木桶制造商或"coopers"使用几个世纪来完善的木材工艺制作而成。葡萄酒储存在桶中它的味道可以改变,这取决于桶上使用的成分和加工工艺。人类对葡萄酒的种植有着悠久的历史。在古希腊,葡萄酒是用双孔、陶瓷来运输和供应的具有精神价值和实用价值的花瓶。还有一些关于古代社会也使用早期桶的传说。不幸的是,由于酒桶寿命短,自然变质,没有早期使用的文物酒桶。酒桶以各种方式供应盛酒,所有这些都经过仔细监控,以利于葡萄酒。由于木材是多孔的,因此使一些氧气与葡萄酒混合,从而使饮料变软,失去了年轻葡萄酒的一些口感和酸度。葡萄酒的风味也可以改变,这取决于桶上使用的成分和加工工艺大多数酒桶在酒桶建造完成后都要经过一个叫做烘烤的过程。在烘烤过程中,木桶的内部会被烧焦。烧焦的过程会使葡萄酒具有一定的风味特征,通常可以订购不同等级的烤面包。这取决于葡萄酒中使用的葡萄类型,酿酒师可能更喜欢轻、中或重的烤面包桶。橡木是大多数葡萄酒桶的首选木材。尽管偶尔也会使用其他木材,但很少有其他木材能提供橡木所能提供的氧气或味道酒桶最常用的木材是木料,相思木和栗木是最常用的,酒桶的保质期很短,最长不到十年,过了这段时间,酒桶仍然可以作为一个储存单元,但不会增加葡萄酒的风味,而且会增加酒的多孔性。刮掉木桶的内层并重新烘烤,可以在一定程度上延长葡萄酒的使用寿命,但更多的情况下,旧桶会被用于其他用途,例如花园种植园。根据容量和所用材料的不同,桶的价格可能会有所不同。法国橡木桶通常是最贵的,每桶价格可能超过1000美元来自美国的木桶通常要便宜得多,价格大约是法国橡木桶的一半,可以从个体合作社购买木桶,许多现代公司现在都在为他们的产品开设网站。
  • 发表于 2020-08-10 16:16
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  • 分类:社会民生

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