什么是下吸式通风系统(Downdraft Ventilation System)？

下吸式通风系统通过将空气吸入通风系统来去除空气中的烟雾、一些毒素和其他杂质。通常，建筑商在厨房安装该系统，但公司也在工业环境中使用下吸式通风系统，例如用于吸走焊接烟气。在厨房中，良好的通风系统可以去除异味、油...

下吸式通风系统通过将空气吸入通风系统来去除空气中的烟雾、一些毒素和其他杂质。通常，建筑商在厨房安装该系统，但公司也在工业环境中使用下吸式通风系统，例如用于吸走焊接烟气。在厨房中，良好的通风系统可以去除异味、油脂和其他杂质，还可以减少这些杂质对墙壁、橱柜和其他表面造成的损害。下吸式通风系统与煤气或电烹饪系统兼容

厨房通风系统有助于减少呼吸系统疾病患者的呼吸问题。有两种类型的通风系统：上升气流和下降气流。大多数人将上升气流式与抽油烟机和烟囱式通风机联系起来。通常，下风口系统嵌入烹饪器具或台面中。这种隐形效果使下吸式系统成为厨房岛和半岛式厨房的理想选择。它有助于这些厨房的开放式设计

下吸式通风系统设计用于清除空气中的烟雾和毒素两种类型的下吸式通风系统是嵌入式的。嵌入式安装的下吸式通风系统与炉顶或台面齐平这是效率最低的通风系统，厨师经常抱怨风扇把火焰和热量从食物中带走。另一种类型的下吸式系统是弹出式或台面式。这种通风机是可伸缩的，使用时上升。不使用时，弹出式通风机与灶台或柜台平齐。这种隐形性是房主最看重的特征之一。弹出式通风比平齐安装式更有效，但不如上升通风系统有效下吸式通风系统有几个缺点。它在高锅上效果较差。许多厨师还发现，除非他们在通风孔附近制作有异味或有烟味的食物，否则下风通风系统是无效的。专业人士不使用下风通风系统，因为通风系统的优点各不相同，如果风扇远离厨房，比如地下室或室外，厨房比使用上风系统时安静。可以选择将其单独安装在柜台和灶台下的橱柜中。有时，业主可以购买下吸式通风系统作为烹饪器具的一部分一般来说，厨房通风系统有很多优点，一氧化二氮有时是烹饪过程中的副产品，可能会造成地面臭氧层，它可能会影响呼吸系统疾病的人，而且数量可观，可能会引起呼吸系统问题良好通风的其他好处包括节省能源、减少清洁时间和费用、空气气味更清新。另一个好处是由于大部分烟雾都是从空气中抽出的，烟雾探测器警报可能不会激活。

烹饪过程中产生的一氧化二氮可能会导致呼吸系统问题。