雀舌和毛尖的区别图解
雀舌和毛尖同属于绿茶，却有所区别。
东西/原料
- 毛尖
- 雀茶
方式/步调
- 1
雀舌茶(湄潭翠芽)
因外形小巧似雀舌而得名。其喷鼻气极怪异浓烈，是以嫩芽焙制的上等芽茶。本家儿要产于贵州湄潭。
- 2
毛尖
属于绿茶或黄茶的一个子产物，一芽一叶、一芽两叶墨绿炒制后定名为毛尖。较闻名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。
- 3
外形区别
雀舌外形扁平，形似雀舌
毛尖呈圆柱形略微卷曲，近似于针
- 4
产地分歧
雀舌按产地分为浦江雀舌武夷雀舌以及金坛雀舌和浙江雀舌等
毛尖分为信阳毛尖，都匀毛尖以及白马毛尖等
- 5
口感分歧
毛尖在冲泡今后汤色碧绿，茶叶会慢慢舒张，这时会有淡雅的喷鼻气披发出来，冲泡后的茶汤味道清爽，喷鼻气文雅，饮用后回甘较着。
雀舌冲泡出的茶汤略带黄色茶叶概况的白毫也十分较着，它的茶汤滋味甘醇苦涩味较重。
- 6
功能分歧
毛尖茶多酚的含量出格高，冲泡饮用这种茶叶后，能加强身体的抗炎和抗病毒能力并能阻止细胞癌变，预防癌症发生。
雀舌含有大量叶绿素，能净化血液，维持心血管健康并能促进血液轮回，别的雀舌茶还能加速人体内脂肪燃烧和代谢，它的减肥功能远远高于毛尖茶。
END
- 发表于 2020-06-10 20:33
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