花青素:这个元素可以防治1000多种疾病,它是自由基断根剂,断根能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍;
氨基酸和卵白质:紫薯含18种氨基酸和丰硕的优质卵白质,轻易被接收,有消弭委靡,加强体质的感化;在植物卵白中,从优质水平来说,除了大米卵白就是紫薯卵白了;
富硒等多种微量元素:紫薯含有自然的锌、铁、铜、锰、钙、硒、钾、β—胡萝卜素、叶酸等元素,保健结果很好;抗癌、均衡电解质,抗衰老,庇护心血管感化较着;
纤维素:促进肠胃蠕动,断根肠道败北物,改善消化道情况,可防止胃肠道疾病的发生;
类雌性激素物质:紫薯中含一种类雌性激素的物质,对庇护皮肤,延缓衰老有较好感化;且紫薯热量较少,不含胆固醇,常吃紫薯,有必然减肥功能;
维生素:紫薯嫩叶富含维生素,卵白质、微量元素、可食性纤维等,经常食用则具有减肥、健身及防癌的感化!
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