将茄子400g洗净切当作条备用;
将3g醋和3g酱油夹杂好备用;
插手3g生粉;
插手3g食盐;
将大蒜和姜去皮洗净切好;
筹办好适量豌豆酱;
先将茄子在油中煎软,至七当作熟后盛起来;
在锅中放油,插手姜蒜爆喷鼻;
插手备好的豌豆酱;
将事先煎好的茄子倒入锅中;
倒入调好的汤汁;
炒匀后起锅,甘旨的茄子就做好了。
1、将茄子洗净切好,筹办好姜蒜和汤汁;
2、将茄子先煎软;
3、插手油,将姜蒜爆喷鼻,插手豌豆酱;
4、将茄子倒入锅中,插手汤汁。
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