1.有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康生果”或称为“全科大夫”。因为苹果的性味暖和,含有各类维生素和微量元素,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
2.鲜苹果中的含水量为85%。
3.苹果中含有丰硕的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、卵白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和炊事纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素。
4.苹果中含的多酚及黄酮类自然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
【食量建议】:天天1~2个
【适宜人群】:一般人群均可食用
【禁忌人群】:肾病患者少食
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