胡萝卜烧羊肉的做法
胡萝卜含有丰富的维生素，羊肉含有丰富的蛋白质，用胡萝卜来烧羊肉，味道鲜美，营养丰富，是冬季深受人们喜爱的温补食品，其做法如下。
食材
- 羊肉 750g
- 胡萝卜 400g
- 姜 5g
- 大蒜 5g
- 桂皮 3g
- 干辣椒 3g
方式/步调
- 1
将羊肉750g洗净切当作块备用；
- 2
将胡萝卜洗净切当作块备用；
- 3
筹办好姜、蒜、桂皮和干辣椒；
- 4
在锅中放入4g菜籽油；
- 5
插手备好的调料炒出喷鼻味；
- 6
将羊肉放入锅中，频频翻炒，炒至羊肉入味；
- 7
插手4g食盐，继续翻炒；
- 8
插手3g蚝油；
- 9
将胡萝卜放在深一点的锅中，将羊肉盛入，插手100ml水，煮至胡萝卜熟透就可以享用了。
小结：
- 1
1、将羊肉、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好；
2、锅中放油，插手调料爆喷鼻；
3、插手羊肉频频翻炒；
4、插手食盐、蚝油调味；
5、将胡萝卜放在锅底，盛入羊肉，插手煮至胡萝卜熟透。
注重事项
- 羊肉要多炒一会，炒的时候越长，炒干水分后，羊肉越甘旨。
- 发表于 2020-02-12 06:00
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