鹌鹑蛋性平,味甘,归心经,肺经,补养虚体,促进身体发育
补养虚体
对贫血、营养不良、神经虚弱、月经不调、支气管炎、血管硬化等患者上人调补感化
促进身体发育
B族维生素含量多于鸡蛋,出格是维生素B2含量是鸡蛋的2倍,是生化勾当的辅助酶,促进发展发育
治疗肺虚咳嗽
滚水和冰糖适量,冲鹌鹑蛋花食用,合用于肺结核或肺虚久咳
防治高血压,动脉硬化
含有维生素P,常食有防治高血压及动脉硬化之效
鹌鹑蛋丰硕的卵白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐备,含量丰硕,有高质量的多种磷脂,激素等人体必需当作分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋超出跨越两倍摆布,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,是各类虚弱病者及白叟、儿童及妊妇的抱负滋补食物。鹌鹑蛋含有较高的卵白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但鹌鹑蛋胆固醇太高,不宜多食。
鹌鹑蛋与韭菜同食,治肾虚腰痛、阳痿。鹌鹑蛋牛奶同食,有很是显著的美容养颜之效
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