黄芽菜肉丝炒年糕
年糕 适量
猪肉 适量 黄豆芽 适量 油 少许 盐 少许 葱 少许 生姜 少许 鸡精 少许 花雕酒 少许方式/步调
- 1
本家儿料：年糕、猪肉、黄豆芽，适量。
辅料：油、盐、葱、生姜、鸡精、花雕酒，少许。
- 2
处置食材：先将黄豆芽冲刷一下，切当作丝。猪肉也切当作丝（粗细随意）。
- 3
开油锅，把猪肉丝和生姜一路下锅，加些花雕酒翻炒。
- 4
煸炒至肉出喷鼻味，再放入黄豆芽一路煸炒。
- 5
然后再将年糕铺在黄豆芽上面，加盖烧煮。
- 6
比及年糕软了，就可以揭锅放盐加鸡精和葱，继续翻炒一下即可出锅上盆。
- 发表于 2019-08-07 00:27
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