西洋参汽锅鸡
草鸡 一个西洋参须 15克 红枣 3个 枸杞子 15克 黄酒 少许 生姜 少许 盐 少许
方式/步调
- 1
本家儿料：
草鸡：一个。
- 2
辅料：
红枣：3个。
枸杞子：15克。
黄酒、生姜、盐，少许。
西洋参须：15克。（每人天天不跨越5克为宜）
- 3
处置食材：
将土鸡切块，勿忘将鸡油掏出（另用，不然汤会太油）。
- 4
然后，将鸡块放入盛器中，插手盐、生姜片、料酒，将鸡块腌制入味，待用。
- 5
再将腌制好的鸡块铺在锅底，将西洋参、枸杞子、红枣依次铺在鸡块上面。
- 6
然后，再将锅炉坐在水锅上，大火蒸煮（两三小时）。
- 7
底锅要放足水，半途若是水不敷，还需要添加，必然要先将火封闭，期待稍冷却之后，利用抹布垫把手端下锅炉，再加水。固然是一道滋补品，但也是一道亲平易近的甘旨。
- 8
舀一勺，品一囗，西洋参甜津津，略带苦味，提醒门客，这是小补。
夹一块，咬一囗，鸡肉鲜喷鼻嫩滑，味道互渗，囗味怪异，这是食补。
- 发表于 2019-08-07 00:27
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