海虾 适量
XO酱 少许 青柠叶 一片 柠檬 一个 生姜 少许 油 少许 米酒 少许 海鲜酱 少许本家儿料:海虾,适量。
辅料:XO酱、海鲜酱、油、生姜、柠檬、青柠叶、米酒,少许。
顺手剪一片花圃中栽种的青柠叶,可以在菜肴中起到去腥增喷鼻的结果。
处置食材:先将海虾须剪去,冲刷清洁,沥干水分。
再将海鲜酱、XO酱、米酒等调料插手海虾之中,搅拌平均。
然后弃捐在冰箱中腌制4~5个小时。
开油锅,把姜煸炒一下,然后再把腌制好的海虾倒入锅中一路翻炒。
加盖烧煮,人守在锅台旁边(省得烧过甚),直至留有底汁。大一火,会烧焦;小一火,味欠佳。
出锅上盆,趁热品尝,鲜美无比,诱惑难挡。
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