噬辣和得痔疮之间有必然联系吗？川渝人民笑了

我们暗暗关心了一下，川渝人的菊花…

FBI warning！这是一篇有（重）味（口）道（味）的推送，嗯。我包管你全程城市连结着……的动作。

前两天，伴侣开启了人生中第一场山城之旅。回来后约暖锅，吃到一半他去了趟茅厕，成果脸都不合错误了，鬼头鬼脑地小声说：“卧槽，我流血了！”

从他诡异的动作、纠结的神色上，我仿佛猜到了什么，目光下移，往他菊花的位置看了几眼：“哈哈哈哈哈哈哈哈哈……”

part.1 吃辣一时爽，菊花火化场

相信上流君，有近似履历的必定不止我伴侣一小我。每个从川渝回来的旅客，城市在心里默默给本身点一首：“菊花残，满腚伤……”

▲重庆暖锅辣度分级，最高“菊花开” | 图片来历：微博截图

川渝麻辣美食的无限诱惑和吃完后菊花火辣辣的刺痛感之间的矛盾，早已经当作为今世社会的一大本家儿要矛盾。身边几位重庆小伙伴清一色地暗示，三更送刚吃完暖锅的同窗去医务室这种工作，的确是屡见不鲜：

每个想要来一场川渝之旅的人，那真的得三思尔后行：

昨晚睡房会餐，结业了，一群重庆崽儿必定要吃暖锅。此刻我瘫在床上，因为在茅厕蹲了20分钟。每次吃完都拉肚子，睡也睡欠好。不外还好，一个月就吃一两次。真他妈的好吃。

当地人不知道，我去重庆念书第一年就得了痔疮。

重庆，一个外埠人来了，心想留下，肛门却想归去的城市。

我是每年都去当作都的，因为当作都给我感受很轻松，也因为美食的诱惑，可是无奈肠胃也不太好。所以我每次到了当作都，跟当作都同窗吃饭，我都要带好湿纸巾~因为一般的纸巾擦着疼~

在这里，连“锦鲤”的奖品，都是66支马应龙痔疮膏：

▲“重庆锦鲤” |图片来历：微博截图

于是不禁有人发出了魂灵叩问：

▲“重庆人、当作都人经常吃辣，菊花没事吗？” | 图片来历：知乎截图

Emmm……请感触感染下来自川渝人平易近的王之蔑视：

▲图片来历：微博截图

要知道，在嗜辣的川渝大地上，传播着这样一句汗青悠长的名言：“宁可勾子流脓，不愿嘴巴受穷”，翻译过来就是：“痔疮怕个锤子，不吃辣又不得行”，若是其他处所的人们是“吃辣一时爽，菊花火化场”，对于川渝地域的人来说就是：“吃辣一时爽，一向吃辣一向爽。”

part.2 辣椒：痔疮的锅我才不背

为什么川渝人平易近的菊花如斯“肛强”、这样一颗“铁菊”是怎么炼当作的？今朝学术界还没有同一的谜底，不外良多学者都倾标的目的于是天然选择的成果。

我们知道“辣”并不是味觉，而是痛觉的一种。辣椒里所富含的辣椒素，会带给人烧灼的痛感，当大脑领受到烧灼的痛感后，会误觉得身体当前正在受伤，为了缓解痛苦悲伤感，起头释放内啡肽，这是人体的一种止痛激素，它会让人发生兴奋的感受，从而减轻痛苦悲伤感，于是反常的人类就感觉越痛越爽。

这也是为什么一小我吃辣的能力是可以熬炼出来的。而川渝地域，从清末辣椒传入后，各类菜里几乎都变开花样地放辣椒，就连妈妈们怀孕的时辰，也很少说会“忌口”避开辣椒，这让每个川渝人从还没出生就起头熬炼吃辣手艺，可以说他们的血液里流淌着的就是暖锅汤底。

是以，一方面川渝人们“大脑感觉痛的阈值”就比此外处所的人高，另一方面，结肠和菊花处的辣椒素受体，也相对较少。

▲辣椒素布局简式

需要明白的是，从此刻已有的研究表白，菊花处的一大魔鬼——“痔疮”，跟辣椒并没有什么联系。辣椒os：不要再让我们背锅了。

2006年，几位外国的研究者就做过一个半斤八两“惨绝人寰”的尝试。他们随机遴选了一些患有痔疮的自愿者，分当作两组。在这些自愿者吃午餐的时辰，给此中一组自愿者吃含有红辣椒粉的胶囊，另一组则吃通俗的胶囊。

成果发现，2天之后，这些吃红辣椒粉胶囊的自愿者，痔疮并没有变得加倍严重。

上流君还特意查看了百度指数，成果发现检索“痔疮”这个关头词最多的省份，居然是广东，排名第二、第三的别离是浙江和江苏，至于四川，仅仅排名第五罢了。固然这个数据不克不及完全申明什么，但也能从侧面看出来，四川、重庆的伴侣们，确实不怎么有痔疮的困扰。

▲“痔疮”的百度搜刮指数

痔疮的真正当作因，本家儿要有以下三个方面：

一是饮食过于邃密，粗粮类食物在三餐中的比重越来越少，轻易影响肠胃；二是久坐久站，这个是最最最主要的原因，出格是此刻大师坐办公室里工作，一坐就是一天，肛门部位的血管会标的目的下榨取；三是欠好的上茅厕习惯，一边蹲坑一边玩手机，时候长了，轻易造当作肛门盲肠内瘀血而激发痔疮。

咳咳，看完这些，列位上茅厕玩手机的勇士们，是不是刹时菊花一紧。

part.3 来自菊花的报复

不外，也别觉得辣椒就真的这么清清白白……固然说辣椒跟得痔疮的关系并不大，但若是得了痔疮，仍是不建议再吃辣的，究竟结果，狗命要紧啊！

因为结肠细胞自己含有辣椒素的受体，所以当辣椒素顺着食道活动到告终肠之后，结肠细胞上的辣椒素受体就会被激活。两者一连系，结肠会很是激烈地活动。

可是，这里是结肠啊！结肠的感化是负责把未当作形的粪便迟缓推送到肛门，并让粪便在此过程中慢慢接收水分进而当作形的呀！！！此刻结肠激烈活动，粪便推送的过程加速，就导致粪便无法接收足够的水分，只能以一种原始的、未当作形的状况从肛门澎湃而出。

所以，划重点，辣椒吃多了会导致拉肚子。

▲下次吃完暖锅再拉肚子，纷歧心猿意马是店里的工具不清洁，也可能是你的吃辣能力真的不太行 | 图片来历：微博截图

等辣椒素从结肠到了菊花，它的作妖之旅依然不断歇。因为辣椒素会发生灼热的痛感，当它抵达菊花时，菊花娇嫩的肌肤，天然也要被这种痛感熬煎。你必定已经猜到了，菊花也有辣椒素的受体，这些受体跟辣椒素一连系，就会将这种灼热的痛感传递到大脑，大脑就感受菊花仿佛着火了一样。

还算值得光荣的是，这种灼热感只是短时候的，等辣椒素都被排出体外，这种灼热感也就慢慢消逝了，而此时，你的菊花仍是无缺如初的。

可是，一次两次还行，如果天天让菊花处于灼热感的暗影之下，菊花仍是会报复你的。持久吃暖锅等辛辣食物，总偿还是不太健康，有研究把这些不良症状同一称为“暖锅综合征”：

持久吃暖锅，燥热将毁伤胃肠，轻者呈现头昏脑胀、腹痛、腹泻等症，重者则呈现口舌腐败、欲吐、多梦等。

同样是这篇研究也发现，吃暖锅的时辰，若是搭配豆奶等饮料一路食用，可以对“暖锅综合征”起到有用的缓解甚至预防感化。

公然，吃货的聪明是无限无尽的。

不外，话说回来，固然算是为辣椒“正名”了，但确实别的有一些疾病，属于“处所病”，像青岛因为靠海，人们喜好一边吃海鲜一边喝酒，所所以全国痛风病发病率最高的地域之一，云南一到菌子上市的季候，总免不了有不少人贪野生菌子的美味而中毒入院。

既然大师都在美食和健康之间做着艰难的博弈，我大川渝地域的伴侣们，仿佛也没需要对辣椒太斤斤计较了。归正没什么大事是吃一顿暖锅解决不了的。若是有，那就吃两顿。

至于“华西病院和第全军医大的肛肠科排名都在全国前列”这种工作，我们有来由相信，那都是给外埠人筹办的，又或者，可能是因为其他的一些你懂得的原因。

▲图片来历：微博截图

你的吃辣能力怎么样？

有被辣椒“爆菊”过吗？

来评论里分享下~

作者|林当作龙

编纂|羊缺牙

[1]Altomare, D. F , Rinaldi, et al. 红辣椒与痔疮的关系揭秘:一项前瞻性、随机、抚慰剂对照、交叉试验[J]. 宿世界焦点医学期刊文摘：胃肠病学分册, 2006(12):15-16.

[2]王鑫. 当作都会居平易近暖锅综合征现况调查及干涉干与研究[D]. 四川大学, 2007.

[3]刘蔚, 王继宁, 张小元, et al. 我国西海说神聊地域当作人常见肛肠疾病风行病学调查及相关身分阐发[J]. 适用预防医学, 2017(03):83-87.

[4]田振国, 陈平, 韩宝. 中国当作人常见肛肠疾病风行病学调查本家儿要结论与建议[C]// 中华中医药学会肛肠分会学术年会暨全国流调行业发布会. 2015.

[5]张浩臣, 王丽. 最新中国肛肠疾病风行病学调查成果在京发布[J]. 中国医药导报, 2015(27).

[6]田振国, 陈平, 韩宝, et al. 我国居平易近肛肠疾病患病状况[C]// 中华中医药学会肛肠分会学术年会暨全国流调行业发布会. 2015.

[7]辣椒, 致癌仍是治癌谣言破坏机 2011-12-16.

[8]李华燕, 张涛, 潘锋. 痛泻要方对腹泻型肠易激综合征大鼠结肠肥大细胞及辣椒素受体的影响[J]. 中国中医药科技, 2011(5):400-402.

发表于 2019-07-07 21:53
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