台湾美食小吃推荐

俗话说得好:“平易近以食为天”中国的饮食文化是极为丰硕的，各地都有怪异的美食。下面小编将为你保举几道台湾的美食小吃。

东西/原料

美食小吃

方式/步调

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1. 珍珠奶茶，提起珍珠奶茶，台中市是发源地，台中市平易近最早享受它迷人的滋味。1987年，台中市当局四周的茶馆起首推出珍珠奶茶，因口感Q软、搭配浓淡合宜的奶茶，滋味超优，原创者就是春水堂现任产物研发部司理林秀慧。林秀慧回忆着说，怙恃亲曾在菜市场摆摊经商，她国小起沐日必到菜市场帮手，那时市场里让她印象最深刻的，就是一位「粉圆伯」，天天最等候的事，就是和哥哥分享一碗热热、粘稠且口感滑Ｑ的粉圆；从此嘴馋时，她就会脱手煮一锅粉圆解馋。
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2. 宝岛肉圆，肉圆在台湾，是一项具有代表性的传统小吃美食。位于罗斯福路上的宝岛肉圆，获得“2007肉圆节”角逐冠军，老板娘连妈妈来自肉圆的故里－彰化，对峙用最上等新颖的食材建造，专心将宝岛肉圆呈现给顾客就如同给本身家人品尝一般。其纯手工建造的宝岛肉圆，手工捏出来正像是一个台湾宝岛的蕃薯外形，外形不只令人印象深刻，连肉圆的故里斗极地名的台语谐音都好似宝岛，宝岛象征着台湾，半斤八两具有台湾传统小吃美食的代表性。
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3. 深坑庙口豆腐，提起深坑，很多人会立即联想到甘旨的豆腐摒挡。短短的深坑老街，林立着各式豆腐餐饮店，还有兜销粽子、枝仔冰等乡土美食的摊子，每逢沐日，闻喷鼻而来的旅客常把这里挤得水泄不通。深坑豆腐的特色在于制造过程中不加石膏，纯以黄豆盐卤制当作，质地细嫩，豆喷鼻中带着几许焦味。真正以深坑豆腐烹煮的菜肴，以红烧、豆腐羹、豆腐卷等做法为本家儿，也有一些饮食店开辟麻辣臭豆腐等新菜色，各路口胃自有老饕拥戴。以传统体例摒挡豆腐的老店，以“深坑庙口小吃”、“大树下豆腐店”为代表。“深坑庙口小吃”位在集顺庙旁，已有40多年汗青，以红烧豆腐、豆腐羹与桂竹笋最受接待；深坑街口两棵老树，好像今日深坑地标，而旁边的“大树下豆腐店”则是豆腐三吃的知名老店。
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4. 风味生煎包，典故源自上海灌汤包，经小摊、夜市成长为具有台湾风味的小吃。风味一般分两种口胃。鲜肉口胃大多以猪后腿肉拌高丽菜做当作馅；另一种为纯粹的蔬菜口胃，以高丽菜和韭菜做馅，以粉丝辅助。包身松软，吃时有鲜汁流出。
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5. 大肠面线，典故源自台湾早期农业社会，是那时的本家儿配偶煮给农耕者的面食。为了便当多人享受，凡是煮当作一大锅，并丢入蚵仔以增添营养，后传播到各地，人们插手了大肠、肉羹等材料。风味无论是黄面线或红面线，烹饪大肠面线都以手工建造最能凸现甘旨，因手工独有的揉、拉、搓、甩等过程，使面煮起来不易烂、入味、有咬劲。别的，头汤也是组成甘旨的主要一环，头汤用猪大骨汤，材料可插手蚵仔、大肠、小贡丸、竹笋、酸菜等。
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6. 风味蚵仔煎，典故郑当作功攻打台湾，在缺粮的环境下，士兵当场取材，以蚵仔、甘薯粉夹杂煎当作饼做粮食，后传播为闻名小吃。风味首要前提是采用新颖蚵仔，台南安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯甘薯粉。鸡蛋的选用也很讲究，一般用土鸡蛋。冬天搭配苘篙，炎天搭配小白菜，用猪油煎，口胃甜中带咸、咸中带辣。
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7. 刈包，风味服法像汉堡。在馒头皮上夹肉料、酸菜、喷鼻菜、花生粉、甜辣酱或山海酱进食。。良多台湾人开的餐厅都有卖刈包，口胃林林总总，想要做出正宗口感的刈包，不仅仅要把握红烧肉的卤制方式，刈包的做法也很有讲究。