夏天爱吃瓜：冰镇西瓜是“能减肥”还是“会变胖”？

天热之后，冰镇西瓜当作了不少人的最爱。

说起西瓜，有人认为炎天吃西瓜能减肥，也有人说炎天吃西瓜会变胖。

这到底是怎么回事？

吃西瓜减肥？

在各类生果中，西瓜的能量不算高，是以良多人认为吃西瓜可以减肥。

需要注重的是，有些伴侣，出格是女性伴侣，不吃本家儿食，只吃半个西瓜，或者再加一些蔬菜。

这样吃，整体的炊事搭配极为不合理。

本家儿食除了碳水化合物，还会为我们供给卵白质及B族维生素。

这些都是西瓜所缺乏的。

是以若是持久利用这种“西瓜替代本家儿食”减肥法，同时没有其他食物进行卵白质弥补的话，很轻易导致营养不良。

吃西瓜变胖？

西瓜能量固然低，但若是过量食用也会导致肥胖。

一些伴侣认为西瓜中的能量很低，是以在食用时也不节制量，一次就吃半斤甚至是一斤、两斤。

1千克（2斤）的西瓜瓤所含的糖分根基等于2两米饭。

若是在正常饮食之外，再加上这么多的西瓜，变胖天然不成避免了。

想经由过程吃西瓜减肥，可以在平衡炊事的环境下，生果选择西瓜，适量食用而且恰当削减本家儿食。

不要完全用西瓜替代本家儿食。

同时需要注重肉蛋奶的摄入量，包管减肥也不损害健康。

除了上述内容，关于西瓜你可能还有以下疑问:

血糖高能吃西瓜吗？

你可能听过GI（血糖生当作指数）。

GI反映的是一种食物引起我们身体血糖升高的水平。

食物的GI，是指摄入含有100g碳水化合物（不包罗纤维）的该食物后，身体2小时后的血糖上升程度。

GI>70的食物为高GI食物

GI≤55的食物为低GI食物

在两者之间的是中GI食物

西瓜的GI是72，属于高GI食物，是以良多人认为高血糖人群不克不及吃西瓜。

其实西瓜没有那么恐怖。

因为GI的计较体例，不是心猿意马量食物，而是心猿意马量食物中的碳水化合物。

例如，在测量西瓜的GI时，我们按照西瓜的含糖量是5.5克/100克计较，那么现实上要摄入的西瓜量是：

100÷（5.5/100）≈1818克

也就是说，当你摄入1818克（3.6斤）西瓜，它带来的血糖反映才会很高……

GI没有考虑到食物中糖分的含量，只是表达了这种食物中所含糖分升高血糖的能力。

是以后来我们又有了血糖负荷(GL)的概念。

GL=食物GI×摄入该食物的现实可操纵碳水化合物的含量（g）

GL分级和评价为：

GL≧20为高GL食物

GL在11~19的为中GL食物

GL≦10的为低GL食物

我们再来计较一下：

西瓜的GI 是72，含糖量我们利用食物当作分表中的含量是5.5克/100克。

是以西瓜的GL=72×（5.5/100）=4 ，属于低GL食物。

和西瓜近似的是胡萝卜。

你可能想象不到，胡萝卜中的糖分，其升高血糖的能力也很高，GI为71，仅比西瓜低一丢丢。

可是和西瓜一样，胡萝卜中的糖分含量也很低，约为7.7克/100克。

所以胡萝卜的GL=71×（7.7/100）=5，也属于低GL食物。

我们可以将GI看作是一个能力指标，它代表着食物中的糖分升高血糖的能力。

不外能力强，若是含量低，最终的感化也就不较着。

是以高血糖人群也是可以吃西瓜的。

可是固然含量低，可是若是吃得多了，总含糖量提高了，那么仍然会对血糖发生必然影响，是以仍需要注重摄入量。

若是想吃西瓜，又但愿维持一个较为平稳的血糖程度，那么一次最好吃几多呢？

以GL=10为例，10÷（5.5/100）≈180克。

所以高血糖人群在吃西瓜时最好包管摄入量在180克或更少。

“打针西瓜”是否存在？

不存在打针西瓜！

因为打针器给西瓜打针很难实现：

诸如瓜蒂、瓜荠等部位，打针器很难推进去，即使推进也轻易被瓜肉堵住针头，而一旦堵住针头，就无法标的目的瓜内打针液体。

若是从西瓜皮处打针，即使强行将液体注入西瓜内，不到一天西瓜就会起头腐臭变质。

若是从西瓜秧处打，一方面劳动当作本太大，使命繁重，另一方面若是粉碎了瓜秧，瓜就会畸形，得不偿掉。

西瓜放进冰箱的准确姿势是？

1、切西瓜时选择干净卫生的刀具。

2、若是冰箱中有零丁储藏空间，冰箱中卫生环境较好，可以不笼盖保鲜膜，不然笼盖保鲜膜。

3、选择合适尺度的保鲜膜。

4、笼盖保鲜膜后尽快放入冰箱冷藏室。

5、无论是否笼盖保鲜膜，把西瓜从冰箱拿出来后，将概况的一层切除，再食用。

发表于 2019-06-19 01:00
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