红烧鳝鱼的做法

鳝鱼含有丰硕的卵白质,维生素和矿物质,它肉质鲜嫩,营养周全,是人们很爱吃的无鳞鱼类之一,今天来介绍一下红烧鳝鱼的做法。

食材

  • 鳝鱼 1000g
  • 猪肉 50g
  • 姜 5g
  • 大蒜 5g
  • 桂皮 3g
  • 花椒 3g
  • 干辣椒 3g

方式/步调

  1. 1

    将鳝鱼去失落肠子,洗净备用;

  2. 2

    筹办好姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒;

  3. 3

    筹办好猪肉一块;

  4. 4

    将猪肉洗净切当作片;

  5. 5

    将猪肉放入锅中;

  6. 6

    翻炒一会,炒出油;

  7. 7

    插手适量花椒;

  8. 8

    插手备好的调料;

  9. 9

    敏捷翻炒一会,炒出喷鼻味;

  10. 10

    插手适量豆瓣酱;

  11. 11

    将鳝鱼切当作末节后倒入锅中;

  12. 12

    频频翻炒一会,让鳝鱼炒入味后插手适量蒸鱼豉油;

  13. 13

    插手适量食盐;

  14. 14

    插手适量麻辣鲜,翻炒一会;

  15. 15

    插手适量水;

  16. 16

    煮至鳝鱼熟透入味后起锅,甘旨的红烧鳝鱼就做好了。

经验内容仅供参考,若是您需解决具体问题(尤其法令、医学等范畴),建议您具体咨询相关范畴专业人士。
  • 发表于 2019-06-17 23:21
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