红烧鳝鱼的做法
鳝鱼含有丰硕的卵白质，维生素和矿物质，它肉质鲜嫩，营养周全，是人们很爱吃的无鳞鱼类之一，今天来介绍一下红烧鳝鱼的做法。
食材
- 鳝鱼 1000g
- 猪肉 50g
- 姜 5g
- 大蒜 5g
- 桂皮 3g
- 花椒 3g
- 干辣椒 3g
方式/步调
- 1
将鳝鱼去失落肠子，洗净备用；
- 2
筹办好姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒；
- 3
筹办好猪肉一块；
- 4
将猪肉洗净切当作片；
- 5
将猪肉放入锅中；
- 6
翻炒一会，炒出油；
- 7
插手适量花椒；
- 8
插手备好的调料；
- 9
敏捷翻炒一会，炒出喷鼻味；
- 10
插手适量豆瓣酱；
- 11
将鳝鱼切当作末节后倒入锅中；
- 12
频频翻炒一会，让鳝鱼炒入味后插手适量蒸鱼豉油；
- 13
插手适量食盐；
- 14
插手适量麻辣鲜，翻炒一会；
- 15
插手适量水；
- 16
煮至鳝鱼熟透入味后起锅，甘旨的红烧鳝鱼就做好了。
- 发表于 2019-06-17 23:21
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