停不下嘴的坚果零食，怎么吃才健康？吃货必看

坚果是逢年过节必不成少的“零食”，相对于糖果、煎炸食物等传统零食，坚果可谓是休闲甘旨与营养健康兼得。不外，虽说坚果营养丰硕，但也不成贪食。

那么，坚果控们若何才能把坚果吃得更健康呢？快来看我们为大师筹办的吃货秘笈吧！

碧根果——护脑妙手

碧根果又称“长命果”，此中所含微量元素锌和锰是脑垂体的主要当作分，常吃健脑益智。别的，碧根果富含维生素E、多酚类物质、ω-3脂肪酸、精氨酸等，能抗氧化、提高记忆力、延缓年夜脑衰老、庇护心脑血管。

保举每日食用量中等巨细碧根果5～6颗。

小贴士遴选时要看碧根果是否丰满，颜色是否平均。个年夜的要贵一些，但纷歧心猿意马年夜的就好，看小我爱好，小的口感还更细腻一些。

花生——素中之荤

花生滋养补益，延年益寿，被称为“长生果”。并且，花生因为卵白质含量高，还被誉为“植物肉”“素中之荤”。对于素食者来说，花生是半斤八两不错的植物卵白来历。

保举每日食用量手抓带壳花生一把。

小贴士面临市场上浩繁口胃的花生，应尽量选择传统原味花生。花生的红衣止血养血，没有血栓风险的人最好带着红衣吃。

高兴果——心脏保镖

高兴果具有低脂肪、低热量、高纤维的特点，而且富含植物甾醇和精氨酸，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，降低心脏病和其贰心脑血管疾病的风险。别的，高兴果中含有β-胡萝卜素、B族维生素和年夜量叶黄素，对庇护目力和预防视网膜黄斑病变也长短常不错的哦！

保举每日食用量手抓带壳高兴果一小把。

小贴士尽量选择外壳为奶黄色、果衣为紫红色、果仁为翠绿色的未经漂白的高兴果；漂白过的高兴果外壳较白，果衣和果仁均为暗黄色。

腰果——烹饪明星

腰果中含有较高的维生素B1、维生素B6、维生素K、镁、铁、锌、油酸等营养元素。因为腰果中糖和淀粉含量高，炊事纤维含量偏低，所以它的味道喷鼻甜，口感脆嫩，出格适合烹饪入菜，如腰果鸡丁、腰果虾仁等。

保举每日食用量中等巨细腰果15颗。

小贴士遴选外不雅呈完整新月形，光彩白，丰满，气息喷鼻，无蛀虫和黑点的；有黏手或受潮现象的，暗示鲜度不敷。别的，没吃过腰果的人不要一次性吃太多，需警戒腰果过敏。

松子——减肥辅佐

研究发现，松子中含有的一种当作分能促进人体排泄“缩胆囊素”，起到加强饱腹感、按捺食欲、减肥的目标。体重超标的人，天天早餐前吃一把松子，可使一天的饭量削减37%。

保举每日食用量手抓带壳松子一小把。

小贴士固然松子能帮忙减肥，但松子脂肪含量不低，万万不要多吃哦！

南瓜子——食疗佳品

南瓜子作为休闲食物，深受公共的喜爱，殊不知，南瓜子也是一味良药。前列腺排泄激素的功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺连结杰出功能。

保举每日食用量手抓带壳南瓜子一小把。

小贴士不要挑壳太油腻、亮光的南瓜子，这类南瓜子凡是在炒制过程中添加了化学当作分。

分歧坚果在营养上各有所长，可以搭配着吃或者换着吃，若是不小心吃的坚果超出了每日保举量，其他饭菜就要清淡少油了哦！

撰文/李林林

本文选自《常识就是力量》杂志

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