孕期多吃鱼，生出的宝宝更聪明？

在怀孕时代吃准确食物的经验，发源于非洲裂谷的湖泊和湿地。

几十万年前，在栖身在这里的原始人中，发生了一些令人震动的工作：他们变得加倍伶俐了。他们的年夜脑皮层，即前脑的一层神经组织起头发展。年夜脑的发育并不是一次性完当作的，但按照进化的尺度，它发育的速度长短常快的。跟着年夜脑皮层的扩年夜，记忆力、注重力、知觉、思维、说话和综合性的意识也随之加强。在年夜约50万到20万年前，这些湖栖动物已经与他们的祖先和其他智人完全分歧了，人类学家给他们起了一个新的名字：智人，意思是“聪明的人”。10万到4万年前，一群群的智人从裂谷中迁徙出来，就像我和你以及我们的准宝宝那样延续至今，一代一代，生生不息。是什么原因导致了祖先爆炸式的年夜脑发育呢？

是他们的饮食，是他们从湖和水池里吃到的所有鱼。持久以来，因为丛林退化，天气变得干燥，他们的饮食本家儿如果鱼类和海鲜。

这是地球化学家利·布罗德赫斯特（Leigh Brodhurst）以及心理学家斯蒂芬·库纳内（Stephen Cunnane）和迈克尔·克劳福德（Michael Crawford）提出的具有开导性的理论。这三位科学家配合研究史前裂谷的环境，猜测我们祖先因为吃鱼（以及蛤蜊、贻贝、青蛙和鸟蛋）而提高了智力，从而能更经常地捕到鱼，而这一点反过来又进一步提高了他们的智力。鱼类为年夜脑的发展供给了必需的营养，每磅重的年夜脑需要的能量是身体任何其他部位的10倍。在

几万年的时候里，这种良性轮回（以及其他遗传和情况身分）使年夜脑变得更年夜。

这一人类进化理论，为那些摸索鱼类和海鲜能给怀孕带来什么益处的相关研究供给了依据。年夜脑的发育和功能的阐扬需要年夜量的特心猿意马脂肪，即二十二碳六烯酸（DHA）及其前体二十碳五烯酸（EPA），统称为ω-3脂肪酸。含有ω-3脂肪酸最多的食物是鱼类和贝类。

从某种方面来看，我们的年夜脑当作分甚至近似于鱼肉，因为鱼肉中的ω-3脂肪酸含量比任何其他已知的食物都更接近人脑。在坚果、种子油、蛋黄和内脏中也含有脂肪酸前体，但海洋生物才是这些脂肪的抱负来历。

本着这种精力，我天天服用2000毫克的鲑鱼油弥补剂（野生鲑鱼中ω-3脂肪酸的含量是最高的，3盎司的计量含有约900毫克ω-3脂肪酸）。这对我来说是有心理承担的。这种半透明的黄色胶囊让我感应恶心。怀孕初期，我还对它们的气息发生了反感，所以我老是让丈夫打开容器盖，以避免闻到它披发出的鱼腥味。彼得像护士看待一个顽固的病人那样，把药丸放在茶碟上或在小杯子里，然后再递给我。作为奖励：若是我吃了它们，我就可以吃些甜点。

一些研究成果进一步激励着我们支出这种艰辛的尽力。研究发现，在整个怀孕时代都食用鱼油对即将出生的宝宝有着惊人的益处（包罗提高说话能力、视觉活动技术、解决问题的技巧以及削减分心等）。美国国度卫生研究院的生物化学家和精力病学家约瑟夫·希伯伦（Joseph Hibbeln）开展了一项备受瞩目标调查。他和同事随访了英国近12000名妊妇。这些妊妇在怀孕32周时填写了饮食习惯的问卷。这些妊妇被分为三类：不吃海鲜的妊妇、吃一些海鲜的妊妇（每周最多340克，半斤八两于2份6盎司的分量）和吃年夜量海鲜的妊妇（每周跨越340克）。在临蓐后6个月到8年，她们的孩子接管了行为能力测试。颠末对社会晦气身分、春秋和母亲教育等身分的调整后，希伯伦发现，每周吃不到两份鱼和海鲜的母亲所生的孩子，其说话智商处于所有人中最低的25%的可能性更年夜，他们的社交行为、活动技术和社会成长的成果也不太抱负。

在另一项研究中，哈佛年夜学的研究员艾米莉·奥肯（Emily Oken）和她的同事记实了300多名母亲在怀孕中期每周吃鱼和海鲜的环境。三年后，研究人员对这些母亲所生的孩子进行了尺度化的认知能力和活动发育测试。在对多个身分进行调整后，她们获得了令人欣慰的成果：与怀孕时代母亲从来不吃鱼的孩子比拟，那些母亲每周吃鱼两次以上的学龄前儿童在说话和视觉活动技术测试中的表示更好。在绘画、视觉、空间和邃密活动测试中，这种差别尤其显著。只有当妈妈至少每周吃两次3~5盎司的鱼时，这种优势才会变得较着。怀孕时代妈妈吃鱼的次数越多，这种优势就越较着。

并不是所有的研究都那么乐不雅。比来一项对跨越700组母婴的研究显示，孕期弥补ω-3脂肪酸对18个月年夜的孩子的认知和说话成就没有任何影响。该研究中的妊妇服用了800毫克的DHA弥补剂（尽管她们直到怀孕22周才起头服用，这可能错过了发育的一个窗口期）。

我想知道的是，从此刻起头的数年里，吃鱼到底有多主要呢？今朝对母亲和她们的孩子进行随访的时候跨越婴儿期的研究尚不多见。希伯伦在此中一项研究中发现，若是母亲在怀孕时代天天服用100~200毫克药丸，那么当她的孩子长到8岁时，智商得分将较着不低于抱负程度。而另一项在挪威进行的研究表白，若是母亲孕期食用鱼肝油，那么孩子在4岁时可以由此获得认知优势，但在7岁时这种优势就不存在了。这可能是因为其他身分（诸如社会、教育和当前饮食等）在孩子长年夜后更有影响力。在良多研究中，母亲吃鱼的孩子比母亲吃弥补剂的孩子有更好的认知能力，我认为这一点也很有趣。整条鱼加起来ω-3脂肪酸的含量多于它的各部门之和吗？对于所有这些问题，我们还需要时候和进一步的研究来证实。

尽管很多研究都表白了吃鱼的益处，但比来有关海鲜汞含量超标的警告却与这一本家儿张各走各路。每周至多吃两份鱼，这是美国情况庇护署标的目的妊妇保举的上限，然而美国国立卫生研究院和哈佛年夜学的研究表白，这并不足以对儿童发生显著的认知帮忙。这里存在的问题是，固然高程度的ω-3脂肪酸含量可以改善认知，但鱼类也会同时含有高程度的甲基汞（在纯化后的片剂中不存在这个问题）。汞和其他毒素会在年夜脑脂肪中堆集，就像它们在鱼类脂肪中堆集一样。

孕中期超声显示，此时的婴儿看上去就像一根冰棍棍上顶着个年夜泡泡。这就是说，因为脂肪集中在年夜脑部位，所以胎儿的所有脂溶性毒素都在年夜脑中聚积，而不是在较小的身体其他部位。汞会导致儿童认知延迟，包罗缺乏视觉协调能力和变得麻木。这使得产前食用鱼类的行为陷入逆境。

鉴于汞的威胁如斯真实恐怖，研究人员已经对其睁开研究。奥肯和她在哈佛的同事们对怀孕的自愿者体内汞的含量进行了测试。他们的发现很有趣。在那些每周吃鱼不到两次的妊妇中，汞含量最高的妊妇所生的孩子确其实各项测试中都表示欠好。尽管如斯，若是孩子的妈妈在怀孕时代每周吃鱼两次以上，那么孩子的认知能力就会有所改善，而与汞含量几多无关。这可能是因为孩子得分最高的妈妈选择了富含ω-3脂肪酸但汞含量低的鱼类品种（如野生鲑鱼、鲱鱼和沙丁鱼），或者至少在必然水平上吃鱼的益处抵消了汞中毒的风险。

对我而言，解决方案是显而易见的。因为ω-3脂肪酸对年夜脑有益处，我选择吃低汞、低毒素的鱼类（野生鲑鱼、沙丁鱼、凤从头至尾鱼）、纯化的鱼油药丸或富含DHA的蛋类。鱼类还富含卵白质、维生素E和硒，这些都是胎儿发育所必需的营养物质。素食者可以选择吃亚麻籽和坚果油，此中含有的ω-3脂肪酸以生物操纵率较低的形式存在。

若是鱼类和人类进化之间的联系是准确的，那么它的意义也是多方面的。当祖先因为吃鱼年夜脑变年夜时，他们的颅骨也变年夜了。当他们的颅骨变年夜时，女性的骨盆也会发生从窄到宽的转变，从而使年夜脑壳的胎儿可以顺遂经由过程产道。从这个角度看，湖泊和海洋付与了女性独有的美好曲线。海王，你这水域之神，也应该是斑斓和聪明之神。