听广东人吵架，真的好饿！

听四川人打骂不由得笑场，听天津人和当作都人打骂你从不担忧脱手，可是你如果听到几个广东人打骂，没准儿听着听着你就饿了……

相信列位伴侣年少时没少经由过程不雅看港剧、港影耳濡目染到粤式粗口。

尤其是经由过程那些没有在官方渠道刊行，仅以录像带或VCD等地下载体传播至内陆地域的影视作品，进修到的粤式粗口更为纯粹。

▲《巾帼枭雄之义海激情》

现在列位伴侣到广东、喷鼻港观光时，很轻易就能听到粤式粗口。粗口文化在广粤地域举足轻重。

part.1 烹调系粗口，满是食材

有个现象不知道你们发现没，广东人骂人时经常会用到吃的！

▲图片来自：微博

好比在粤语中常见的“水鱼”一词，听起来仿佛是一种能吃的海鲜，然而在粤语中的意思却截然不同，是被广东人拿来形容冤年夜头的。

所以若是听到广东人对你说：“你个样咁人见人爱，当作条水鱼咁。”可别觉得他是在夸你人见人爱……

他那是在骂你笨咯~

与之近似的还有“叉烧”。

在外埠人印象里，叉烧可是广东省的名菜，好的叉烧肉质软嫩多汁，光彩光鲜、喷鼻味四溢，想想就要年夜流口水……

然而对于广东当地人来说，“叉烧”倒是所有广东小伴侣的童年暗影。因为当妈妈生气的时辰，城市骂上一句：“生旧叉烧都好过生你啦！”

意思是孩子太不争气，生一块叉烧都比生你这个熊孩子好，叉烧起码可以充饥果腹，而你这个小鬼却一点用处都没有。

广东名词“猪油糕”亦是如斯。

“猪油糕”别名脂油糕，是广东一带颇具处所特色的传统糕点。顾名思义，猪油糕是由猪油制当作，通体明净晶莹，口感糯软润湿，进口油而不腻。

然而这条目美食在粤语里却多了一层寄义。若是有广东人说：“恰似食咗当作担猪油咁。”这可不是什么好话，是在嘲弄处事情慢慢吞吞，磨磨蹭蹭。

▲图片来自：微博

除此之外还有“粉肠”一词。广式“粉肠”本是粤菜中的传统名菜，由猪肉、猪小肠辅以豆蔻、丁喷鼻、桂皮、砂仁、白芷等材料制当作。此菜五喷鼻味浓，爽口不腻，是老饕们钟爱的美食。

然而在粤语里，“粉肠”是粗口“撚样”的雅化，被广东人用来指代混蛋。好比在周星驰的片子《整蛊专家》里，就有这么一句：“凭你一条粉肠几呴甘薯就可以打赢我？唔讲得笑噶，命来噶。”

▲喷鼻港收集年夜辞典

粤语中常用的食物粗口：

年夜柠乐：「年夜撚镬」的鸭滑，意为糟糕了

年夜甘薯：年夜傻瓜的意思

一碌葛：呆头鹅的意思

莫姜：「姜」暗示胆子，莫姜就是没有胆子

卤味：「老母」的雅化

猪扒：形容又肥又丑的女性

若是你把握了这些，那以前粤语片里那些看不懂的梗，现在大要就可以弄大白了。

粤语粗口用食物来指代的现象不仅仅是发生在贩子之间，在粤语片中这种指代也触目皆是，令懂粤语的人会意一笑。

好比在《赌神》里有这么一个梗：周润发扮演的赌神高进对一个喷鼻港身世的科威特人说：“伴侣，你回印度吃喷鼻蕉吧。”

若是不懂“食喷鼻蕉”在粤语里的特别寄义，天然对这个梗一头雾水。然而“食喷鼻蕉”在粤语里可不是什么美意条目待，等同于“食屎啦”的意思。（此处脑补张学友脸色包）

更有甚者，片子《东当作西就》里面有一句闻名的粗口“喷鼻蕉你个芭拉”。

这个梗运用的也是“喷鼻蕉”在粤语中的特别寄义。因为“喷鼻蕉”形似男性生殖器，“芭拉”形似女性生殖器。所以这句“喷鼻蕉你个芭拉”现实上是指代生射中的年夜协调（bi————————）

▲这句话仍是不要随便说了呀 | 图：《东当作西就》

周星驰的片子里也经常有近似的梗。

最常见的就是“蛋散”一词。蛋散本是指广东闻名的传统小吃，在粤语中的引申寄义倒是指「怯懦怕事或不当作天气没前程的小人物」。

仍是片子《食神》里那句句包含此梗的经典对白——“就凭你地一条粉肠四条蛋散想搞掂我？”

这句话中，“粉肠”指的是领头的混蛋，跟着的四条“蛋散”则是指没什么卵用的小草头神。怎么样，懂了“蛋散”的寄义之后，是不是发现这句看似平平无奇的嘲讽其实杀伤力惊人？

而在周星驰的另一部经典片子《唐伯虎点秋喷鼻》里。华安与前来搬弄的对穿肠合作了这么一首打油诗：

冚家剷泥齊種樹，吳家水池多鮫魚。

樹長魚肥嫲撚飯，邀妳老母共進餐。

这首打油诗的国语版改当作了：

你家坟头来种树，汝家澡盆杂配鱼。

鱼肥果熟入我肚，你老娘来亲下厨。

国语版只是通俗的顺口溜，而粤语版却让广东人笑到肚子疼。

▲《唐伯虎点秋喷鼻》国语版

这是为什么呢？

本来这首打油诗里每一句都埋没着谐音粤语粗口。好比第二句里的“多鮫魚”，音同粤语“多尻馀”意思就是“多余”；

第三句里的“嫲撚飯”也不是什么好词，“撚”是最常用的粤语粗口，指的是男性生殖器。

part.2

为什么“年夜吃省”热衷于用食物骂人？

广粤地域为什么热衷于用食物骂人呢？

其其实骂文化的范围里，操纵食物骂人是一种象征手段，属于巧骂的范围。好比前面提到的“喷鼻蕉”，就是以物喻物，操纵形似来指代。还有“碌葛”，就是把人比方当作粉葛一样木头木脑。

除了以物喻物的象征手法之外，广粤地域利用食物骂人还有谐音的原因。

好比前面提到的“粉肠”就是取粗口“撚样”的谐音，而闻名的粤骂“顶你个肺”也是取自一句常用粗口的谐音。

可是深究其最底子的原因，仍是因为年夜吃省的食文化过分优异，人们的日常糊口与食物密不成分，所以糊口中的粗口天然也受到了食文化的影响。

part.3 “粗口”已经当作为一种文化现象

固然粤式粗口往往是经由过程说话来欺侮、求全、贬低被骂者达到自我的发泄和均衡心理，然而作为一种说话形式的存在，它却有着悠长的汗青。

TVB的《汉子食堂》系列里，就有一集专门讲解粤语粗口文化的。

节目里来自喷鼻港中文年夜学中国说话及文学系的高级讲师欧阳伟豪（Ben Sir）讲解道，明代将军袁崇焕有一个纪念碑，雕着他的两句口头禅：

失落哪妈！顶硬上！

这两句就是闻名的粤语粗口。

从这条资料显示，粤语粗口的呈现不晚于明朝。换而言之，粤语粗口的汗青有书面记录起码长达六百年之久。

而粤语粗口的怪异之处，在于常用五个年夜字与其他字词组成千变万化的粗口。如许就可以宣泄情感最高涨的部门，增强粗口的杀伤力，从而给对方留下不成磨灭的伤痕。

不少人都以研究粤式粗口文化为荣。好比彭浩翔导演的《低俗喜剧》就是一部打着粤语粗口文化牌子推出的小当作本作品。

别的鬼才黄霑，其作品《不文集》里有不少粤语粗口的典故，推出后深受港粤地域读者的喜爱，卖到了60多版。至今仍连结着喷鼻港袋装书最畅销的记实……

关于食物的粗口

你还知道哪些？

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不吐不快~

[1]陈茜苑. 中国骂俗、骂歌、骂戏研究[D].上海师范年夜学,2013.

[2].广东文化与饮食习俗[J].中国粮食经济,2003(09):51.

[3]蔡晓梅,司徒尚纪.广东少数平易近族饮食文化特质及其影响研究[J].热带地舆,2008(02):187-192.

[4]何日华.话说粤人嗜食槟榔[J].岭南文史,1993(01):41.

[5]蔡晓梅,司徒尚纪.广东少数平易近族饮食文化特质及其影响研究[J].热带地舆,2008(02):187-192.

[6]蔡晓梅,司徒尚纪.广东饮食文化形当作与成长的机理研究[J].岭南文史,2007(04):54-59.

[7].广东文化与饮食习俗[J].中国粮食经济,2003(09):51.

[8]韩伯泉.广东传统饮食风尚概不雅[J].广东平易近族学院学报(社会科学版),1989(01):39-48+33.

[9]温昌衍.广东客闽粤方言唾骂语中的唾骂文化[J]嘉应学院学报，2014（01）：05-06.

作者|李琳

编纂|年夜锤

发表于 2018-11-16 00:00
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