将马口鱼去失落头和内脏,用水清洗清洁,控干后捞入盘中。
将马口鱼放在面粉上,打个滚儿,使两面都蘸上面粉,然后抖失落多余的面粉。
锅中放入食用油,将蘸好面粉的马口鱼放入锅中煎炸。
等马口鱼两面都炸到金黄酥脆时,捞入盘中,撒上盐或椒盐,就可以吃了。
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