吃惯了重口味，如何减盐减油减糖，但不减味？

比来，一位妹子跟狗狗吐槽：我男伴侣真虚假！

怎么回事？

本来，男伴侣第一次带她回家，饭后，妹子听到男友跟他妈妈埋怨

狗狗一听，没啥弊端啊，这男孩挺细心的，知道关心人。

可妹子接下来的话年夜反转了：才怪呢！

是的，当下良多年青人都是如许的两面派：一边作死，一边摄生。

这表露了2个庞大的矛盾点：

1、事理都懂，就是不会做

2、知道怎么做，就是做不到

好比我们接下来要说的这件事。

今朝，我国正鼎力倡导三减——减盐、减油、减糖，这一标语深切人心，

已经继“多喝热水”、“多吃生果蔬菜”后，当作为本宿世纪第三年夜准确的废话。

但难就难在，口胃重了那么多年，要若何打破这个饮食习惯，变得小清爽起来？有没有减量但不减味的方式？

看似不成能实现，但狗狗有法子。

接下来你将看到：

1.三减对我们有多主要

2.若何做到减盐、油、糖？

为什么一起头不先讲办法呢？

因为良多小伙伴固然都知道：高油、高盐、高糖不健康，

但没有意识到减的迫切性、主要性，老是心存侥幸：归正大师都如许，一时半会也吃不死人。

有句话叫：报应也许会迟到，但从不会不到。别怪我语气太重了，我是真的为你们焦急啊！

所以狗狗必然要说这个常识，帮忙你们从心理上真正远离高油、高盐、高糖。

别的，若何挽劝长辈进行三减，也是一个手艺活，究竟结果他们吃过的盐比我们吃过的米还多，习惯一时半会很难改失落。

就像开篇的那位精分男友，论据那么薄弱，爸妈必然会秉着虚心接管，果断不改的立场对峙到底的。

若是你学会今天的常识后，把短长身分由浅入深，娓娓道来地讲清晰了，仍是会对他们有必然震慑力的。

好了，不烦琐，下面开讲！

1、减盐的主要性

摄入近况：10.5g/d，超标一倍

我们都知道，食盐的建议量是每人天天6g，年夜约为一个啤酒瓶盖的量

然而，2012年中国居平易近营养与健康状况监测成果显示，我们每人天天现实的摄入量为10.5g，这半斤八两于超标1倍。

高盐的风险：高血压、脑中风、胃癌

你可能感觉这个数字没有什么，因为它不是5倍，10倍，而仅仅是1倍，可是你知道吗？

《中国居平易近营养与慢性疾病状况陈述（2015年）》指出：

“2012年全国18岁以上当作年高血压患病率为25.2%”，这也就意味着

高血压不再是老年人的专利了！

高血压没什么，又不会死人，就算得了，可以吃降压药。

我只能说你心真的很年夜，高血压是会激发脑中风等疾病的！

（ 2012年WHO对72878例当作年人群进行系统评价显示，高钠摄入人员患脑风险增添24%，脑中风灭亡率增添63%，每增添摄入1.15g/d的钠可增添脑中风发病率6%。）

脑中风，轻则口歪眼斜，影响美不雅，别觉得一会儿就恢复了，这可是很难治愈的，到时辰找不到对象，我看你找谁去哭！

重则

别急，还有更恐怖的，高盐摄入还会增添胃癌的风险。

2、减油的主要性

摄入近况：42g/d，超出保举量40%

食用油的保举摄入量为每人天天25-30g，而调研数据显示，我国城乡居平易近现实摄入量是每人天天42.1g，这超出了40%之多。

我有个疑问，固然我家炒菜油放得多，但我们并没有把油全数吃进去啊，我城市撇失落，最后还有良多留在碗底，这个不会超标吧？

基数年夜了，吃进去的油也会多，因为菜上仍是沾了良多油。

狗狗有一个别会，我炒菜的时辰，严酷按照尺度放油，吃完后，发现餐盘上几乎没有油，干清洁净，做到了真正的光盘，这申明菜把油都卷走了

所以可想而知，你如许该吃进去几多油！

高油的风险：肥胖、心脑血管疾病

髙油的风险我们之前说过良多了，上一篇还说到油中的反式脂肪酸会增添冠芥蒂的风险，不是我吓你，冠芥蒂可是很危险的，会死人的！

我们在新闻上常看见的xx心脏病发，猝死，良多都是冠芥蒂引起的。

3、减糖的主要性

注重，这里的糖指的是添加糖，如

本家儿要用于饮料、甜点、糖果中

生果、本家儿食中的不算。

中国居平易近炊事指南保举，每人天天添加糖的摄入量不跨越50g，最好节制在25g以下。

那么，现实环境有没有超标呢？这方面的资料不是很周全，但狗狗猜测，很可能也是超的，这里的祸首祸首就是饮料。

以数据措辞。从全国饮料总产值来看，中国当作为宿世界本家儿要的饮料出产和消费国，位居宿世界第二。

近几年人均年饮料消费量快速上升，由2009年的61kg上升到2013年的110kg，快要翻了一倍。

这是一个什么概念呢？110kg=220瓶500ml的饮料，一年365天，有一半多的天数里城市喝到1瓶500ml饮料。

要知道，年夜大都饮猜中的糖含量是很高的，遍及在8%-11%摆布，有的高达13%以上。

看到没，喝一瓶含糖饮料（例如：冰糖雪梨、酸梅汤、可乐、果汁饮料）糖就超标了。

高糖的风险：肥胖、龋齿

肥胖就不消我多说了，重点来说说龋齿。你可能感觉，龋齿不会死人，是小事一桩……

可牙齿是我们食物消化的第一年夜关隘啊！好比小孩子有龋齿，就很轻易消化接收欠好，营养不良，个长不高

好了，讲述完毕，上个总结

事理你都懂了，那么若何做到呢？

狗狗会介绍14个妙招，让你从重口胃蜕酿成小清爽，在饭局上，你就是阿谁最闪亮的摄生QUEEN!

1、减盐5招

良多人减盐减不下来，是因为一会儿骤减，难以对峙，其实，减盐需要循序渐进，天天少一点。久而久之，你惊喜地发现，口胃真的变淡了！具体操作如下

采办量勺，进修量化，逐渐递减

可以去某宝采办量勺，这是专门用作烘焙的，有各类量度

你可以把日常平凡的放盐量用勺子量一下，年夜约是几多g，做到心中稀有。接下来，天天逐渐削减用量。

别的，狗狗还建议你记账，看看一袋盐，年夜约多久吃完。

以一家三口为例，天天的盐摄入量不要跨越18g/d，一袋400g的盐就能利用23天。如许也可以年夜体估算落发里的用盐环境，逐渐削减用量

用如许的体例，你在不知不觉中，就减淡了口胃，很轻易执行。

替代法

烹调时用以下调料加重口胃，吃起来，口感没什么差别。

值得一提的是，良多人喜好在菜放咸之后，就加糖，固然确实能中和咸味，但盐和糖的摄入量都蹭蹭的上升了。

保举做法是加水稀释，或者插手一些食材吸味，好比土豆、豆干、干菜。

改变加盐的挨次：出锅前放盐

盐放得太早了，都融到菜里去了，你会感觉没味，不知不觉中又插手良多盐。

还会让蔬菜中的汁液流出过多，造当作维生素和矿物质的年夜量损掉。

若是在出锅前撒上一层薄薄的盐，就很多多少了。记得，动作要浪一点。

小心隐形盐

家中良多调料其实都含有盐，你放了之后，要削减盐的添加。

少吃高盐的食物

这些食物要少吃，若是节制不住，来算数！

我们都知道，食物包装的营养当作分内外，必需标明钠的含量，而1g盐=400mg钠

狗狗去楼下超市找了某品牌的泡椒凤爪

这里我们可以算出

每100g凤爪的含盐量为1520÷400=3.8g，这袋凤爪是170g，所以含盐量为3.8×1.7（170g）=6.46g。

怎么样？够吓人吧？你毫无压力地吃失落它，却不知道吃失落了成天的用盐量，还有多！

把握了这个方式后，真的可以帮你禁嘴不少。

2、减油5招

利用控油壶，做到用油稀有

去某宝买一个带有刻度的油壶。

我早就买了，但炒菜时急切火燎的，哪有功夫算？可能好一点的是，它壶嘴比力小，倒油倒得少。

狗狗建议你，天天把全家应食用的油倒进去，而不是一次性倒满，炒菜时，用油均从壶中去除。

麻是麻烦点，但有用啊！对峙一个月下来不但油脂摄入少了，家里的油钱也省了不少，还省去了洗油烟机的钱。

烹调体例多样

多采用以下烹饪体例，少放油和盐，享受食物自然的味道。

煎和油炸是最轻易导致油脂摄入过多的，若是是在外点单，这些食物你也要小心，

它们看似健康，其其实烹调过程中城市先颠末油炸，无形之中油脂的摄入量就上去了。

拒绝吃油汤饭

碗里还剩一点油汤，感觉华侈了，拌点饭吃失落。

你天天省那么点油汤钱，是想攒着买年夜码女装吗？油汤饭进口轻易，未来想要出去可就难了！

少吃油脂食物，和带有“酥、脆、柳”的食物

这些食物可能并不是真材实料，一般会额外添加肥肉和淀粉。

少摄入油炸食物和反式脂肪酸含量高的食物

3、减糖4招

削减食用高糖类包装零食

典型代表就是饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等。

那其它高糖零食若何分辨呢？

可以看配料表，糖的排位比力靠前，就申明含量较高。

其实想吃，建议选择小包装的采办。

不喝或少喝含糖饮料

多选择茶、白开水、纯牛奶来取代糖饮料。

外出就餐巧点菜

以下这些菜含糖量都比力高，请谨严点！

巧用有甜味的食材取代添加糖

这是狗狗本身的一个别验，无形之中真的罕用了良多糖，好比喝粥的时辰，会添加红枣、枸杞来取代白砂糖。

洋洋洒洒几千字，说完了，你可能最年夜的感触感染是：我要不吃烟火食了，否则不达标啊！

确实有点难，狗狗的初志不是硬逼着你一条条地去做，而是但愿传递一个不雅念：健康把握在你本身手里，不克不及继续无动于衷下去，能减一点是一点。

说个真事，狗狗团队中，有一个女孩子，之前是美食记者，一天到晚都穿梭在各类饭店里试吃，你感觉这美翻了是吗？

年夜错特错！几年下来，她胖了20斤（这仍是死力节制的环境下），体检有三高、脂肪肝……吓得她赶紧退出了美食圈。

后来，她逐渐恢复健康的饮食习惯，减盐减油减糖，身体也好了良多，各项指标都正常了，体重也降下来了。

我们的身体就像一个银行，你每做一个健康步履，就是在这个银行里存了1块钱，你将受益平生，并影响你的儿女，

还记得狗狗说过吗，良多慢性疾病有遗传，我们改变不了基因，可是糊口习惯却把握在我们本身手上，但愿那些遗传性疾病在你这里打止。

最后引用闻名作家奥斯卡·王尔德的一句话：我们都在暗沟中，但仍有人瞻仰星空。

愿你，永远做阿谁昂首的人。

总结：

1、减盐5招

①采办量勺，进修量化，逐渐递减

②替代法：葱姜蒜、辣椒、柠檬汁、各类喷鼻料加重口胃

③改变加盐的挨次：出锅前放盐

④小心隐形盐

⑤少吃高盐的食物，其实想吃，计较下里面有几多盐

2、减油5招

①利用控油壶，做到用油稀有

②烹调体例多样，多采用蒸、煮、炖、卤、凉拌的体例

③拒绝吃油汤饭

④尽量少吃油脂食物，少吃带有“酥、脆、柳”的食物

⑤少摄入油炸食物以及反式脂肪酸含量高的食物

3、减糖4招

①削减食用高糖类包装零食

②不喝或少喝含糖饮料

③外出就餐，含糖量高的菜少点

④巧用有甜味的食材取代糖，如红枣、枸杞

发表于 2018-10-31 00:00
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吃惯了重口味，如何减盐减油减糖，但不减味？

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