观察一块瘦肉,瘦肉上发现一粒一粒的小点就是熟的淋巴肉,不要购买。
正常的肉质是软的,而熟的淋巴肉是硬的,用手摸一摸白肉的部分,如果是硬的就不要购买了。
正常的猪肉肥肉与瘦肉的分界是很明显的,而熟的淋巴肉与瘦肉的分界线并不明显。
正常的肉应该是软的,没有颗粒感,用手按压肉,如果有颗粒感,那就是熟的淋巴肉。
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