磨刀最基本的方法就是用磨刀石,磨刀石就是灰色粘质沙岩石,我们可以去菜场买,或者在网上买。
还可以用磨刀器,原理大致相同,就是更容易操作一点,也是在网上或者超市里可以买到,使用方便。
还可以用金属磨刀棒,这种棒子表面粗糙,可以随意使用,在切菜之前,把刀刃放在上面简单磨一下,就可以使用了。
如果你什么都没有,也可以用另一把刀子来磨刀,两把刀子的刀刃放在一起,用斜切面来摩擦,这种方法是最简单的磨刀法。
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