要想做好吃的杨梅干,我们要准备以下材料:适量的杨梅、冰糖或白糖、盐等。
首先我们先用盐水浸泡杨梅一段时间,这样子杨梅内的虫子就会出来,然后把洗干净的杨梅放锅里加水煮,加入一勺盐,这样可以去掉酸水。
然后把煮好的杨梅捞出,重新加水煮,煮开后加入较多的冰糖或白糖,根据自己的口味来加糖。
然后等水份变少,糖汁越来越粘稠,等汤汁没有了就可以关火了,然后把煮好的杨梅放太阳下晒晒或者烤箱烤一段时间就可以。
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