冷水煮粽子
一般是选择用冷水来煮粽子,会使粽子的香味慢慢地散发出来,而且煮出来的粽子也会更加熟一些,防止一半生一半熟的现象发生。
煮粽子用大火还是小火
将水倒入锅中,然后放入粽子,再用大火来煮粽子,等水烧开之后,粽子还没熟,那么再换小火慢慢煮。
水量多少
在煮粽子的时候,水面要超过粽子,如果水没有加够的话,那么冒出水面的那部分粽子就会不熟。
将粽子煮熟之后,不要马上将粽子拿起来,可以先放在锅里一个小时之后,再将粽子捞起来。
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