首先,我们对草莓的外观进行观察,我们应该选择形状正常接比例均匀的草莓,市面上有些草莓在种植过程中被施用过激素,这种草莓一般就会长得形状不规则,不是正常草莓的样子。
其次,小编不建议买个头特别大的草莓,特别是在反季节的时候,因为此时的大草莓多也是施用过激素的,虽然外表看着个头大,实则果肉并不紧实,可能中间会有空洞。
第二,我们仔细观察草莓表皮,观察草莓表皮是否有破损,若是有破损,可能是在采摘或是运输过程中被碰撞所致,这种草莓在洗后表皮会愈加破损,口感不够清爽清脆。
另外,还要注意草莓表面是否有虫洞,因为草莓生长在地上,免不了被虫蛀蚀,这种有虫洞的草莓一般品质不好,且因有虫洞可能存在不卫生的问题。
接下来我们应该根据草莓的颜色来进行选择,一般颜色红一点的草莓糖分含量会高一些,比较甜一些,我们在选择时还应注意草莓的尖和根部颜色是否均匀一致。
我们再看了草莓的颜值后,我们可以闻闻草莓的味道,正常且品质好的草莓会有一阵甜甜的果香,而且品质越高,味道越浓,而涂色的草莓则不会有果香。
还有一个判断草莓品质的小窍门,就是看看草莓的籽,若是自然成熟且没打过激素的草莓,它的籽应该是呈白色或淡青色的,而涂色的草莓的会被一并涂红,根据这个,便可以区分。
此外,我们还可以看看草莓的叶子,新鲜且品质高的草莓的叶片应是呈绿色或是青绿色的,且是很有水分的,而不那么新鲜的草莓的叶片就会呈现一种蔫了的状态。
最后,小编友情提示,我们买回的草莓应该尽快食用,且在拿回家的路上注意不要磕碰到草莓,这样可能会造成草莓表皮破损,影像草莓本身的口感。
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