要对野菜做一些基本的认识,不认识的野菜千万不要随便乱挖,有些野菜是含有剧毒,误食之后有可能发生腹胀,呕吐,甚至有可能会危及生命。
吃野菜之前要了解自己的体质,有些野菜是寒性的,比如蒲公英,马齿苋等,吃多了容易发生腹泻,特别是孕产妇,不能随意乱吃。
挖野菜要选好地点,工厂旁边或者公路旁边有可能受污染的野菜,最好不要采,这些受污染的野菜有可能对身体造成伤害。
挖野菜一定要洗干净,可以在清水里放一些盐,最少浸泡两小时,这样才能减轻有可能存在的各种毒素。
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