鸡腿,葱姜,料酒,干辣椒,八角,桂皮,喷鼻叶,花椒,白糖,老抽,盐,
起首我们将鸡腿放入凉水锅中,插手葱姜,倒入适量的料酒,年夜火煮开,撇去血沫
然后我们将焯好水的鸡腿捞出,冲刷清洁,放入盘中备用
接着我们在锅中放入少许油,插手两勺白糖,开小火,熬至焦糖色
然后我们倒入适量清水,再放入姜,八角,桂皮,喷鼻叶,花椒,干辣椒,再把鸡腿放入锅中
接着我们插手适量的老抽,盐,盖上锅盖,年夜火煮开转中火炖20分钟
最后年夜火收汁,出锅装盘,甘旨的红烧鸡腿就建造完当作啦!
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