什么是乙醛(Acetaldehyde)？

乙醛是一种无色易燃的化合物，以液体的形式出现，具有独特的水果气味。这种化学物质可以合成用于各种用途，它自然存在于成熟的水果中，尤其是葡萄中，与咖啡和面包一起。这种化合物也是作为酒精代谢的副产品在体内产生的。当这...

乙醛是一种无色易燃的化合物，以液体的形式出现，具有独特的水果气味。这种化学物质可以合成用于各种用途，它自然存在于成熟的水果中，尤其是葡萄中，与咖啡和面包一起。这种化合物也是作为酒精代谢的副产品在体内产生的。当这种化合物的含量上升到很高的水平时，它们会导致一种被俗称为"宿醉"的症状。乙醛天然存在于咖啡中。乙醛的化学成分是CH3CHO。这种化合物也被称为乙醛。它在商业上用于生产一些药品和香水，它也被用作各种化学反应的催化剂。因为乙醛是一种刺激物和一种可疑的致癌物，必须在生产酒精的设施中小心处理，以避免给人带来不必要的风险。

饮酒过多的人会产生宿醉，因为他们的肝脏无法快速处理乙醛。当人们饮酒时，它在肝脏中被乙醇脱氢酶分解成乙醛，乙醛又被乙醛脱氢酶和另一种化学物质谷胱甘肽分解成醋酸。有些人由于缺乏酶，在喝酒时会在体内积聚，引起明显的脸红。饮酒过多的人会产生宿醉，因为他们的肝脏不能足够快地处理乙醛。

随着时间的推移，过度饮酒会对肝脏造成过度的压力当肝脏中的酶水平再次升高，肝脏可以完成乙醛的代谢时，宿醉就会消除。酒精代谢会给肝脏带来严重的压力，特别是当人们经常大量饮酒时，它会导致许多由肝功能下降而引起的健康问题。药物安塔布斯它的设计目的是为了对抗酒精中毒，当人们饮酒时会阻碍乙醛脱氢酶的活性，使人在喝了少量的酒精后会感到极度不适。