薯片通常用棕榈油烹调。棕榈油最基本的用途之一就是制作油炸食品。在家里和世界各地的许多餐馆里,这种油用于油炸肉类和各种蔬菜。这种使用棕榈油的支持者注意到,这种产品有助于使炸鸡、秋葵和其他捣碎和油炸食品呈现出令人愉快的金棕色外观。在许多国家,使用棕榈油烹饪也很普遍,因为棕榈油的额外用途棕榈油为食物提供风味。
棕榈油因其金棕色而备受赞誉。棕榈油的用途还延伸到了超市和其他零售企业销售的包装食品的制备中。像薯片这样的休闲食品通常与预包装油一起使用乳酪和饼干产品。许多冷冻主菜包括使用棕榈油作为配料之一。甚至可以购买冷冻甜点,如冰淇淋、包装蛋糕,甚至布丁产品,其中包括油作为主要成分之一。
棕榈油通常用于油炸食品食品并不是棕榈油的唯一用途。开发可行的化石燃料替代品的努力使得人们越来越关注制造生物燃料的能力,其中包括棕榈油作为可行配方的一部分,这将意味着将石油与玉米油和其他材料结合起来,创造出环保的燃料产品,生产出一种终端产品,减缓一两代人无法更新的化石燃料的消耗。虽然这些替代燃料的生产成本历史上很高,相对较低的棕榈油成本被认为是降低与制造燃料替代品相关费用的一种方法,并有助于提高生物燃料产品的大规模生产,随着时间的推移,棕榈油的使用很有可能扩展到其他领域。
科学家们正致力于通过将棕榈油和玉米油相结合来开发环保型燃料产品。
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