鳄梨含有叶绿醌,维生素K1是维生素K1的另一个名称。叶绿醌含量高的食物种类繁多,而且这种维生素是在人体肠道内产生的,这意味着缺乏维生素K的情况很少见,特别是在西方化国家。然而,有些人患这种缺乏症的风险可能会增加,包括服用抗凝剂的人,有肝脏问题,或饮食非常严格。其他肠道功能异常的人,如炎症性肠病或服用高剂量或长期服用抗生素的人,也可能有缺乏维生素的风险。缺乏症的症状与这种维生素的凝血功能有关,包括经常流鼻血,牙龈出血、易擦伤或月经时大量出血。
绿茶含有叶绿醌。新生儿的一种危险情况称为出血性疾病,与缺乏正常的维生素K1水平有关这是因为新生儿的肠道中还不含有维生素K1的细菌。因此,在美国出生的婴儿会注射维生素K。少数人表示,这些注射与儿童白血病的发病率增加有关,但由于没有事实上的联系被证明,维生素K注射在美国是标准做法,在一些州是法律要求的。
叶绿醌是人体肠道中产生的维生素,它有助于使维生素K缺乏的情况很少发生。除了它在凝血方面的作用外,叶绿醌是某些在骨骼形成中起重要作用的蛋白质所必需的,由于维生素K与骨形成有关,一些研究已经探讨了维生素K水平低与骨质疏松症发生的可能关系尽管一些研究表明维生素K水平低与髋部骨折的高风险之间可能存在联系,但研究结果并不确定,维生素K与骨质疏松症之间的实际联系尚不清楚。尽管缺乏明确性,许多天然的骨质疏松症治疗方法都需要增加维生素K的摄入量。此外,几种非处方的造骨补充剂除了维生素D和钙外,还含有这种维生素。
菠菜富含叶绿醌。
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