一个哑铃可以用来把食物或货物从一个楼层运送到另一个楼层。简单的哑铃,是20世纪30年代以前在欧洲普遍存在的一种,由金属或木制框架组成,如盒子,悬挂在竖井中。竖井允许两层楼之间移动,框架通常由绳子悬挂,并由井道中的轨道引导。哑铃人会躺在任意一层,直到从顶层或底层启动滑轮系统。绳索和滑轮会将哑铃人从一层移动到另一层,人们会拉动绳索来移动箱子。
一个哑巴侍者可以被称为懒惰的苏珊,一个放在桌子上的托盘,在大餐时帮助移动食物。这些原始的哑巴侍者在19世纪和20世纪早期的欧洲餐馆和美国的大城市餐馆里很常见。通常食物的点菜声会从竖井传下来,而且哑巴侍者会带来配料、食物、供应品或整顿饭。此时的哑巴侍者依靠容易拉伸直到撕裂的绳子和薄或浅的轮子上的滑轮,这些轮子很容易被推离轨道。通常,哑巴侍者会滑出轴或滑轮,然后砰地一声落地,无意中把食物弄得一团糟从20世纪30年代开始,哑铃人的形象变得更加现代。他们开始使用电动机和自动移动系统。一些现代的哑铃人可以携带巨大的重量,大大超过了20世纪早期不稳定的哑铃人。他们被用于办公楼、工厂和商店搬运产品,并持有更安全和在当今的工作环境中,一个有用的地方,虽然不那么突出。dumbwaiter这个词也可以用来指一个叫Lazy Susan的东西,它也可以是很多东西中的一个。Lazy Susan可以是一个放在桌子上的托盘,在大餐时或在大桌子上帮助移动食物,也可以参考哈罗德·品特1957年的话剧《哑巴侍者》
《哑巴侍者》是哈罗德·品特1957年创作的。
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