在德国南部的巴伐利亚州,吃罪者不仅从地狱里拯救了垂死的人,但也来自于作为一个幽灵在地球上游荡-因此也为活着的人服务。在一些传统中,食罪者为垂死的人工作,而在另一些传统中,仪式在葬礼上举行。食罪者通常与不列颠群岛联系在一起,但在其他文化中也有类似的习俗
在仪式中,食罪者可能会背诵特别的祈祷词。作为承担临终者罪恶的仪式的一部分,食罪者通常会吃面包。他或她也可能会吃盐、喝水或麦芽酒。有时,为了吃罪的仪式,会烤出特别的面包,可能会有首字母或图像祭品有时会被递过死者或垂死的尸体或放在它的胸前,象征着它吸收了死者的罪恶。食罪者也可以背诵一段特别的祈祷词有些文化有类似于吃罪的习俗,可能是从更传统的仪式形式演变而来的。例如,死者的近亲可以代替指定的、被驱逐的食罪者为村庄服务,巴伐利亚和巴尔干半岛曾经是一种传统。在荷兰和英国的一些地区,在葬礼上,仪式性的烘焙食品会送给陪葬者或抬棺材的人。后一种传统在纽约延续了一段时间。今天,食罪者的习俗基本上已经消失了,尽管它在流行文化中经常被引用。
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