什么是沙丁鱼(Sardine)？

沙丁鱼，或称沙丁鱼，是一种远洋鱼类，因成群结队或成群结队而闻名。沙丁鱼与鲱鱼有关，有时贴上沙丁鱼标签的罐头鱼实际上是鲱鱼。沙丁鱼在太平洋和大西洋被广泛捕捞，沙丁鱼在各种各样的菜肴中都很受欢迎。虽然沙丁鱼不被认为...

沙丁鱼，或称沙丁鱼，是一种远洋鱼类，因成群结队或成群结队而闻名。沙丁鱼与鲱鱼有关，有时贴上沙丁鱼标签的罐头鱼实际上是鲱鱼。沙丁鱼在太平洋和大西洋被广泛捕捞，沙丁鱼在各种各样的菜肴中都很受欢迎。虽然沙丁鱼不被认为是一种危险的鱼类，但人们建议对沙丁鱼的捕捞进行仔细的监测，以防止过度捕捞和潜在的崩溃。

沙丁鱼是鲱鱼科的一种小鱼，富含钙和其他矿物质、维生素D和欧米茄-3脂肪酸，银鱼，嘴突出，嘴大。沙丁鱼种类多见于北部和南部水域，喜欢河口或潮间带。沙丁鱼以浮游生物和小鱼幼虫为食，沙丁鱼是海洋食物链的重要组成部分，因为它们反过来又被较大的物种吃掉。除了被其他鱼类吃掉之外，沙丁鱼也是许多水鸟（如鹈鹕）饮食的重要组成部分

沙丁鱼通常靠近海洋和海面。沙丁鱼有黑色油腻的肉，这在一些消费者中很受欢迎，而另一些人则厌恶这种鱼富含欧米伽-3酸，一般认为对那些喜欢吃沙丁鱼的人来说是非常健康的。人们对沙丁鱼的看法趋于两极分化，许多南欧人非常喜欢这种鱼，而其他人则强烈反对。除了补充人类的饮食外，沙丁鱼是商业捕捞的大型鱼种的常见诱饵鱼，因此，沙丁鱼渔业的崩溃可能是灾难性的。

沙丁鱼是捕鱼业的常见渔获物沙丁鱼在腌制后，通常被分成两部分，然后用油罐装。沙丁鱼悬浮在油或盐水中，以防止油变质，因此很少发现干的沙丁鱼。沙丁鱼也可以鲜食，烤沙丁鱼是一道很受欢迎的地中海菜。沙丁鱼经常出现在用鱼调味的菜肴中，例如伍斯特郡沙司、凯撒沙拉、一些亚洲食品，沙丁鱼通常是用油罐装的。沙丁鱼和其他的鱼一样，沙丁鱼也是它们是洄游性的，可能在一年内在某个地区常见，但在第二年就会消失。商业捕鱼公司已经通过使用声纳和其他定位技术来适应这种情况，而较小的渔业社区则求助于在沙丁鱼喜欢的地区猎食鱼类沙丁鱼经常在靠近海面的地方被发现，有时还可以看到银色的团块，如果有食肉动物攻击，它们会成为水中的大扰动。

水鸟，如鹈鹕，是沙丁鱼的常见捕食者。