在非洲,传统上用大象象牙制作的雕刻师已经转向象牙棕榈来创作美丽的传统工艺品最常用于制作植物象牙的树是南美的象牙棕榈,在巴西和秘鲁很常见。这种象牙棕榈没有茎或树干,取而代之的是直接从地上长出来。棕榈坚果沿着地面丛生,每年都可以收获植物象牙。这种棕榈的种子有时也被鉴定为科罗索或塔瓜坚果。在密克罗尼西亚和南太平洋,另一种象牙棕榈生长:Metroxylon amicorum,卡罗琳象牙坚果棕榈非洲,Hyphaene ventricosa提供了另一种植物象牙的来源。这种棕榈树的坚果有一种甜而多汁的外果肉,这让一些消费者想起了姜饼,因此姜饼棕榈也因此而得名
致力于拯救雨林的个人鼓励生产和销售植物象牙制品,为雨林植物创造经济价值。在非洲和南美洲,许多传统雕刻产品都是用象牙棕榈的坚果制成的,因为它们是可再生资源,而且价格比真正的象牙。受过高等教育的消费者可能能够区分植物和动物的象牙,但一般来说,这两种动物很难区分,因为它们都是乳白色的,密度高,易于抛光。在南美洲,象牙棕榈只是热带雨林中许多有用植物中的一种,自然资源保护主义者经常将其作为保护雨林的一个很好的理由。在非洲,传统上用大象象牙制作象牙的雕刻师们在保护大象数量的同时,转而使用象牙棕榈制作美丽的传统工艺品象牙棕榈果仁的雕刻比传统的象牙要有限一些,因为坚果的大小,一些工匠创造了胶水和无缝连接,这样他们就可以用多个连接的象牙棕榈坚果制作出更大的雕刻品。尤其是大型雕刻品,要小心处理,以免它们沿着连接处开裂。就像大象象牙一样,植物象牙也会变干变脆如果穿在肉上,皮肤的天然油脂会使它保持良好的状态,但除此之外,应该用湿布擦拭并定期上油,以保持美丽的外观。
象牙棕榈坚果与大象的象牙非常相似。
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