什么是石鱼(Rockfish)？

"岩鱼"一词用于指代鱼类时可能会令人困惑。根据地区方言的不同，这个词可以指生活在岩石中的任何种类的鱼，如双桨鱼，也可以用于讨论太平洋水域特有的鱼类属，特别是在美国东海岸，这种分类上的混乱导致大多数人用更精确的名称...

"岩鱼"一词用于指代鱼类时可能会令人困惑。根据地区方言的不同，这个词可以指生活在岩石中的任何种类的鱼，如双桨鱼，也可以用于讨论太平洋水域特有的鱼类属，特别是在美国东海岸，这种分类上的混乱导致大多数人用更精确的名称来称呼鱼类，以消除错误的身份识别。

许多不同种类的食用鱼被称为石鱼。蝎子目的成员有时也被归为石鱼。这些鱼都有有光的鳍，通常有明亮的条纹，非常大胆，考虑到许多个体物种的体型较小，它们的颜色使它们能与岩石和珊瑚很好地融合在一起。这类鱼类有20多个科，这为生物多样性留下了很大的空间魟魟魟是一个非常古老的原始鱼类的大属，有100多种，大多数生活在太平洋北部地区。它们被用于运动和商业用途，一些物种被认为是由于大量捕捞而受到威胁的。大多数鱼类生活在海底的底栖环境中，它们倾向于在岩石和其他突出物后面藏身。这些岩鱼可以活到非常老的年龄，而且许多还处于缓慢成熟期条纹鲈鱼是一种溯河产卵鱼类，在太平洋和大西洋水域都有分布。在东海岸，这种鱼被广泛称为岩鱼，被誉为运动鱼。自1965年以来，这种鱼一直是马里兰州的官方鱼类，石鱼在历史上丰富的地区。这种鱼以机智和强壮而闻名并受到尊敬。考虑到有大量的鱼可以归入"石鱼"的总称，"要求澄清正在讨论的鱼可能会有所帮助。在美国东海岸，可以安全地假设"岩鱼"是条纹鲈鱼，但在其他地区则不一定如此。特别是如果菜单上有石鱼，澄清是至关重要的，因为蝎子的体型往往比较骨感，尽管它们的肉很有味道。

发表于 2020-08-28 17:42
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分类：医疗卫生

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