冬季的冻土和寒冷、多雪的条件使人们无法在室外种植新的植物冬季温室在相当长的一段时间内一直是一种流行的全年园艺方式,但近年来随着有机、本地种植的食品运动的兴起,这种做法越来越受欢迎,即使是反季节。这主要是由于国际航运安排和从季节性或商业性温室种植的地方进口水果造成的。当地的食物运动主张避免食用非本社区种植的食物。然而,如果没有冬季温室,冬季的几个月甚至可以挑战当地最坚定的消费者。冬季温室几乎总是一个室外温室,可以是定制的,也可以是商业性的。有些人自己建造冬季温室,无论是在门廊或后院。私人温室允许高度定制的冬季园艺。园丁只能种植他或她所需的特定数量的植物,只需最少的资源。当涉及到较小的空间时,建筑也更加灵活冬季最大的温室和传统的温室一样,都是完整的结构,一般都是独立的建筑,一般都是钢化玻璃,而且经常有独立的电、水资源,对于新手来说,这些建筑细节可能会让人望而生畏。许多冬季温室都是建在棚屋或更小的原有结构中,由独立的照明和加热装置供电这并不是说大型冬季温室不常见。一些社区共同赞助冬季温室,园丁可以租用或借用地块种植自己的冬季作物。还有一些大型温室是商业性的,种植农产品,这些农产品将在冬季作为农贸市场的替代品出售给社区。有了冬季温室,12个月园艺的好处可以成为园丁和消费者的现实。
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