什么是结肠镜(Colocasia)？

芋是一组开花植物，用于园林绿化，有时也用于食物。该属植物有25种，常见的名称包括象耳、埃多、大仙、芋头和可可树。这些植物的叶子形状像盾牌或箭头，每一片都生长在一根茎上，长度从10到60英寸不等（25到150厘米）这种植物原产...

芋是一组开花植物，用于园林绿化，有时也用于食物。该属植物有25种，常见的名称包括象耳、埃多、大仙、芋头和可可树。这些植物的叶子形状像盾牌或箭头，每一片都生长在一根茎上，长度从10到60英寸不等（25到150厘米）这种植物原产于亚洲和美洲的热带地区，有些品种的根茎可作为淀粉类蔬菜食用。

芋头是一种食用块茎，是一种芋属植物大而松软的芋叶给这些植物起了一个共同的名字，象耳。在花园里，它们被视为观赏植物，是景观规划的重点。有几种品种的植物大小不同，叶形颜色各异，从鲜绿色到微红色和黑色轮廓的叶子都有。水芋最适合生长在水资源丰富的热带地区；当植物干涸时，栽植后可将植株的根茎或茎干折或折成叶面，并可在植株成熟后形成叶面或皱褶

芋茎有时用于亚洲和非洲菜肴作为一种食用植物，芋被广泛应用于非洲、加勒比海和南美洲。当地人称之为芋头、椰子、大船、卡拉罗或埃多，这些植物可以在野外种植或收获。这种植物的块茎是白色的，有深色的树皮，在食用前剥皮，味道很好有点像土豆。在许多热带文化中，这种根是淀粉的主要来源，在许多菜肴中都有使用。叶子富含维生素a、B和K，块茎提供多种矿物质和碳水化合物。加勒比海菜callaloo是一种用多种配料炖制的炖菜，通常都含有芋属植物的切碎叶子，有时也包括切碎的块茎。一些南美文化将块茎晒干并捣成面粉，用于烘焙和作为增稠剂。这些叶子的味道类似于菠菜或羽衣甘蓝，可以蒸，用作其他食品的包装材料，或被纳入印度菜chembila curry中。夏威夷人在喀麦隆，这种植物的花被用来制作一种名为"阿丘汤"的菜。

作为一种食品植物，芋在整个非洲被广泛使用。