婴儿椰子油可以提高婴儿吸收其他营养和矿物质的能力初榨椰子油中饱和脂肪含量很高,但是这些脂肪不同于那些与许多潜在健康风险有关的脂肪,饱和脂肪是由长链脂肪酸组成的,不能被人体吸收而储存起来长期作为不健康的脂肪沉积。加工过的椰子油往往含有较高数量的此类脂肪酸,不建议用于婴儿。椰子油饱和脂肪中含有中链脂肪酸,很容易被人体吸收并用于营养目的。在批准的婴儿椰子油中发现的这些脂肪酸链与母乳中的几乎相同
椰子油可以是精制的也可以是未精制的,但精制的椰子油最适合高温烹饪中链脂肪酸对增强婴儿的免疫系统是必不可少的。它们能有效地帮助儿童抵御感染和各种各样的病毒株,这些病毒株可能会严重损害婴儿的新身体。椰子油还可以杀死寄生虫、有害的酵母和可能寄生在胃肠道中的细菌未经诊断和治疗,容易引起不适、疼痛和长期疾病。
椰子油中的脂肪不会导致有害的体重增加婴儿使用椰子油还可以提高他们吸收其他营养和矿物质的能力。除了构成婴儿日常饮食基础的蛋白质和纤维外,婴儿还需要大量的钙、镁,和维生素。这些营养素继续帮助孩子的身体继续发育他的内脏器官、大脑、肌肉和骨骼结构。它们自然存在于母乳中,许多哺乳期母亲选择每日补充维生素,以增加母乳中这些营养素的含量,而非母乳喂养的婴儿通常在整个喂养过程中都会得到营养配方的补充包含这些必需成分的生命的第一年当他们到了六个月大时,许多儿童开始直接从固体食物中获得这些营养素,这些食物往往含有大量的水果和蔬菜。除了含有必需的矿物质和维生素的食物或配方外,在烹调中或在含有这种成分的配方食品中加入椰子油健康成长所必需的,已在科学研究中表明,可以吸收更高水平的必需维生素、营养素和矿物质,比那些没有吃椰子油的婴儿食品要多。
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