膳食辅助帮助营养学家计划、准备和提供膳食。膳食辅助工作几乎总是需要一些工作在厨房里,即使这不是真正的食物准备,饮食助手可能会根据营养师或医生的指示为每个人制作托盘。通常,这种精心挑选的食物是为了帮助人们获得或保持健康,保持特定体重,或是获得适当的营养,以便康复一种疾病或手术,所以每顿饭都要准备好是非常重要的。一些从事基本饮食辅助工作的人会在工作中接受培训,但大多数人都会在高中或职业技术学院完成一些饮食服务方面的培训给病人送饭通常是大多数饮食辅助工作的一部分,饮食助手应该有一个愉快的举止和很强的社交能力。当病人吃完饭时,饮食助手也可能回来拿盘子,并可能负责记录患者的进食量或任何食物偏好,然后与营养学家分享。通常,饮食助手还需要记录每顿饭的发放时间,以确保每位患者每天都能得到适当的膳食量。这种记录保存也可能是大多数饮食辅助工作的一个重要部分。清洁可能是饮食辅助工作的另一个方面,通常涉及厨房的清洁和消毒物品。大多数膳食助手在白天轮班,尽管如果安排早餐或晚餐轮班,可能会涉及清晨或深夜。一些饮食助手发现他们喜欢这份工作,可能会决定接受进一步培训,以便成为一名营养学家,并继续以更高的水平与患者合作,通过精心的饮食管理改善他们的健康。
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