大多数蔬菜都是透明质酸的良好来源虽然自然产生的透明质酸通常相当丰富,但那些经历过颞下颌关节紊乱(TMJ)、二尖瓣脱垂、视网膜脱离或皮肤起皱的人可能会发现他们缺乏这种化学物质,许多人转而使用替代的透明质酸来源,其中一些是最好的动物的皮肤、骨骼和结缔组织,尤其是鸡,是这种化学物质的良好来源,可以制成肉汤,方便食用
糙米富含透明质酸。蔬菜也是很好的透明质酸来源,而且更适合那些素食主义者或一般不喜欢吃肉的人。大豆是一种很好的非肉类选择,因为它能提高体内雌激素的水平当雌激素分泌增加时,透明质酸的水平也会上升。富含锌的蔬菜,包括菠菜、甜菜和豆类,也是不错的选择,因为缺乏锌的人有时会发现缺乏透明质酸。淀粉类蔬菜据说能刺激透明质酸的产生,可以食用白土豆、红薯、青豆等,以及胡萝卜。
缺乏足够透明质酸的个体可能会出现二尖瓣脱垂除了肉和蔬菜外,种子、坚果和水果都是很好的透明质酸食物来源。那些食用低镁饮食的人被认为会自然产生较少的透明质酸,因为镁被认为是合成透明质酸的重要组成部分。富含镁的食物包括苹果、西红柿、鳄梨,草莓和菠萝。其他可能含有或有助于产生透明质酸的食物有南瓜子、糙米、酵母和花生。
南瓜籽可能对透明质酸的需求有用其中一种更方便的透明质酸来源包括补充剂。其中一些补充剂含有动物产品,如鸡冠;然而,大多数是由蔬菜来源制成,也可能含有其他物质,补充化学物质或维生素这些可能包括甲基磺酰甲烷(MSM)、维生素C或葡萄糖胺。
菠菜含有高水平的锌,这种矿物质在缺乏透明质酸的人中含量通常较低
体验过TMJ的人可能会发现他们缺乏透明质酸甲基磺酰甲烷(MSM)可能有助于缓解老年人经常遭受的关节疼痛。
淀粉类蔬菜刺激身体产生透明质酸。
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