许多食用油含有欧米茄-3脂肪酸欧米伽-3脂肪酸也是几种天然抗组胺食品中的关键元素。像鲑鱼这样的冷水鱼是这些化合物的常见来源。核桃中也含有欧米茄-3脂肪酸。欧米茄-3脂肪酸也可以在食物补充剂中找到,比如磨碎的大麻、亚麻籽或菜籽油
任何颜色的覆盆子都富含维生素C通过食用大量的天然抗组胺食物,过敏者可以主动处理过敏。在许多情况下,这些食物要么可以消除或减少过敏症状的发生。虽然人们通常建议过敏患者在过敏季节前几周吃额外的天然抗组胺食物,其他专家认为,一年四季都吃这些食物更有效。天然抗组胺食物的效果通常在食物较新鲜时更强,尤其是维生素C另一方面,含有这种化学物质的食物一旦失去新鲜度,组胺就会变得更强。这包括乳制品,如酸奶、酸奶油、酪乳和酸面包,如pumpernickel。还有几种食物和饮料含有高浓度的组胺,过敏的人应该避免。酒精饮料,如葡萄酒和啤酒含有组胺。许多发酵和干燥的食物都含有这种化学物质,如枣、葡萄干和泡菜。加工过的肉,如热狗、萨拉米香肠,香肠也含有组胺。那些对食物中的组胺敏感的人通常是这样,因为他们的身体不能很快分解这种化学物质。一些含有维生素C、类黄酮和欧米茄-3脂肪酸的食物也含有因此,过敏患者通常最好避免服用组胺。例如,葡萄酒含有黄酮类化合物,但也可能含有高含量的组胺一些含有维生素C的水果,如木瓜、菠萝和草莓也会释放组胺。
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