按照洁食要求准备食物的厨师被认为是犹太厨师。为了成为一名犹太厨师,个人必须熟悉犹太饮食标准,并满足传统厨师的教育要求。厨师的一般标准通常包括在烹饪学校或其他高等教育机构完成经认可的烹饪课程。实践培训也是至...
按照洁食要求准备食物的厨师被认为是犹太厨师。为了成为一名犹太厨师,个人必须熟悉犹太饮食标准,并满足传统厨师的教育要求。厨师的一般标准通常包括在烹饪学校或其他高等教育机构完成经认可的烹饪课程。实践培训也是至关重要的然而,成为一名犹太厨师,指导性的需要是对犹太食品和习俗的透彻了解。松饼,一种犹太食品。犹太食品和犹太食品都要遵守某些犹太饮食限制,这些规则尊重犹太教宗教信仰中的某些文本和传统。熟悉这种宗教是理想的,具体问题和指导原则应该向拉比或犹太机构寻求。事实上,认证机构通常必须验证犹太食品的性质。某些犹太教教派也相信犹太洁食食物应该只由那些犹太教信徒准备,因此,在某些地区,一个人可能需要是犹太人才能成为一名犹太厨师。有抱负的犹太厨师应该考虑实习的可能性。一个有志于成为一名犹太厨师的厨师首先应该学习洁食限制和津贴。洁食烹饪的限制通常涉及肉类准备和食用。主要是,在犹太饮食中禁止某些不适宜食用的肉类。肉类加工时,不得含有任何血迹。此外,肉制品和乳制品不能同时食用。厨房组织也必须尊重某些习俗。例如,洁食厨房不会将非洁食食品与洁食食品混合,也不会将乳制品与肉制品集体分组为了确保清洁和绝对不存在任何不洁食品的痕迹,厨师在准备洁食之前通常必须将所有炊具放在水中24小时左右。洁食厨师必须学习的另一个共同传统是精神祝福。教育要求因地区和级别而异厨师。对于大多数高级烹饪职位,建议获得烹饪艺术学士学位。晋升通常通过经验和在职培训(如实习和学徒)获得。犹太厨师和一般厨师可以在从餐馆到私人家庭厨房的各种领域工作某些特质将有助于任何一个想成为犹太厨师的人。对烹饪的热情是必不可少的,对品尝食物和确定特定成分的测量也是如此。团队合作,领导能力,在尊重传统的同时,对新思想的开放性构成了关键的个性优势。犹太餐厅的厨师会创造或改编符合犹太饮食限制的菜肴
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发表于 2020-08-06 08:45
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- 分类:科学教育