什么是藏红花茶(Saffron Tea)？

藏红花是藏红花（crocus sativus）花中娇嫩、鲜红的一部分，百合科植物的一员。它的柱头分枝是从花上采集的，用来生产真正的藏红花香料。因为藏红花植物非常难以生长，这种香料的生产和购买都非常昂贵，这是一种只有非常富有的人...

藏红花是藏红花（crocus sativus）花中娇嫩、鲜红的一部分，百合科植物的一员。它的柱头分枝是从花上采集的，用来生产真正的藏红花香料。因为藏红花植物非常难以生长，这种香料的生产和购买都非常昂贵，这是一种只有非常富有的人才能享用的美味。许多世纪以来，藏红花茶一直被用作民间药物，也是一种口感愉悦、有益健康的饮料。古罗马人、希腊人和埃及人都喝这种美味的茶，相信它对视力、心血管和消化系统有积极作用。

干藏红花长期以来，人们一直认为每天喝一杯藏红花茶可以预防或延缓失明。据意大利阿布鲁齐拉奎拉大学最近的研究表明，茶中的脂肪酸可以保护视觉细胞。这种茶还含有抗氧化剂和类黄酮，如番茄红素，据一些早期临床试验的结果，这些黄酮类化合物可以抑制癌细胞的扩散，缩小癌细胞的体积。在藏红花中发现的类胡萝卜素可以对病毒和疾病提供额外的保护

藏红花茶含有抗氧化剂埃德加·凯西（Edgar Cayce，1877-1945）被广泛认为是整体医学之父，他敦促他的学生喝藏红花茶，以促进规律性、更好的消化和其他有益于健康的东西。凯西的著作提到藏红花超过250次。1931年，凯西提倡用藏红花制成的茶作为骨病治疗和结肠灌洗的辅助疗法，声称这种茶能促进蠕动。凯西指示他的读者每天在两餐之间服用半盎司（约一汤匙）淡黄色的藏红花茶几次，作为消化的辅助。凯西还建议这种茶一种治疗麻疹的方法，因为它具有杀菌作用。

藏红花（更准确地说是藏红花）藏红花茶的深红色来自番红花素，一种花的化学成分。茶的制备需要大约20到30分钟才能泡好。泡茶时，将开水倒在两三条小线的藏红花上，盖上盖子，让它休息。在制作藏红花茶时，只应使用最高质量的藏红花。藏红花并非总能从当地杂货店买到，但可以在网上的专业零售商处找到它。它通常是特别订购和批量进口的。藏红花可以作为粉末或线出售，并应始终存放在阴凉干燥的地方

藏红花茶促进眼睛健康。