我怎么做香草精(Make Vanilla Extract)？
在家里制作香草精非常容易，除了对家庭烘焙有用外，自制香草精也是一个很好的礼物。如果你想准备一些香草精作为礼物，请注意至少需要8周才能成熟，强烈建议使用更长的成熟期，自制的香草和伏特加酒可以制成更好的酒，比如香草和...
在家里制作香草精非常容易，除了对家庭烘焙有用外，自制香草精也是一个很好的礼物。如果你想准备一些香草精作为礼物，请注意至少需要8周才能成熟，强烈建议使用更长的成熟期，自制的香草和伏特加酒可以制成更好的酒，比如香草和伏特加要制作香草精，你需要一种酒精，如白兰地、伏特加或朗姆酒。远离味道强烈的酒精，因为调味料会破坏香草精。如果你用伏特加，任何牌子都可以，但如果你用白兰地或朗姆酒，试着找一个中档品牌，真正便宜的品牌在浸泡过程中可以得到奇怪的味道，而价格更贵的品种则很棒，但是，由于它们的成本可能不是最佳选择。
制作香草精需要伏特加等酒精你还需要香草豆。许多市场都有香草豆，健康食品商店或邮购目录中也有香草豆要知道香草豆可能很贵，因为它们必须被收获，出汗开发出香兰素化合物，使香草豆有味道，干燥，然后分级后才能出售。寻找那些感觉油腻、外表有光泽、气味浓郁的豆子最后，你需要某种类型的罐子。强烈建议用玻璃容器浸泡香草精，比如罐装罐是个不错的选择。在使用前，把罐子洗干净，贴上标签，上面写上提取物的生产日期，这样你以后检查提取物的时候就可以参考这个了。先往罐子里倒两杯酒，在顶部留出一些空间。然后，把六个香草豆部分分开，然后把它们放进罐子里。这些量可以根据大小食谱的需要而增减。把豆子压在底部使它们弯曲，使更多的豆子接触到酒精，然后紧紧地盖住罐子，存放在阴凉干燥的地方。八周后，香草精应该已经形成了丰富的，深色的颜色和强烈的香气。浸泡时间越长，它就会变得越浓；只要香草精保存在一个密封的容器里，在凉爽、黑暗、干燥的地方，它就可以无限期地保存如果你想送香草精作为礼物，你可以把它倒进更小的容器里，或者放在你浸泡过的同一个容器里。如果你把香草精倒入其他容器中，可以考虑加入一个香草豆，这样可以让香草的味道更加浓郁，同时给成品增添一个漂亮的外观。
制作香草精需要伏特加等酒精你还需要香草豆。许多市场都有香草豆，健康食品商店或邮购目录中也有香草豆要知道香草豆可能很贵，因为它们必须被收获，出汗开发出香兰素化合物，使香草豆有味道，干燥，然后分级后才能出售。寻找那些感觉油腻、外表有光泽、气味浓郁的豆子最后，你需要某种类型的罐子。强烈建议用玻璃容器浸泡香草精，比如罐装罐是个不错的选择。在使用前，把罐子洗干净，贴上标签，上面写上提取物的生产日期，这样你以后检查提取物的时候就可以参考这个了。先往罐子里倒两杯酒，在顶部留出一些空间。然后，把六个香草豆部分分开，然后把它们放进罐子里。这些量可以根据大小食谱的需要而增减。把豆子压在底部使它们弯曲，使更多的豆子接触到酒精，然后紧紧地盖住罐子，存放在阴凉干燥的地方。八周后，香草精应该已经形成了丰富的，深色的颜色和强烈的香气。浸泡时间越长，它就会变得越浓；只要香草精保存在一个密封的容器里，在凉爽、黑暗、干燥的地方，它就可以无限期地保存如果你想送香草精作为礼物，你可以把它倒进更小的容器里，或者放在你浸泡过的同一个容器里。如果你把香草精倒入其他容器中，可以考虑加入一个香草豆，这样可以让香草的味道更加浓郁，同时给成品增添一个漂亮的外观。
- 发表于 2020-07-21 09:49
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- 分类：食物
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