素食蛋糕的种类有哪些(Different Types of Vegetarian Cake)？

素食蛋糕这个词可以用来描述不使用某些动物产品制作的蛋糕，也可能反映出厨师承诺使用来自专门从事有机和无残酷耕作方法的生产商的原料。通常，蛋糕是一种不含肉的甜烤食品，虽然有些蛋糕确实包括猪油，这是一种猪肉脂肪，或者...

素食蛋糕这个词可以用来描述不使用某些动物产品制作的蛋糕，也可能反映出厨师承诺使用来自专门从事有机和无残酷耕作方法的生产商的原料。通常，蛋糕是一种不含肉的甜烤食品，虽然有些蛋糕确实包括猪油，这是一种猪肉脂肪，或者是一种含有明胶的慕斯，这种凝胶是由动物的部分制成的。当一个蛋糕被认为是素食的时候，它通常是在没有鸡蛋、奶制品或两者兼而有之的情况下制作的

角豆可用于素食和纯素蛋糕中，作为巧克力的无乳制品替代品。素食主义是一种不含肉制品的饮食习惯，人们为了各种各样的原因，包括对健康的担忧和哲学上或宗教上反对杀害动物。素食主义者有几个层次的遵守，一些素食者可能会从他们的饮食中排除其他非肉类的动物源性食物。例如，一些素食者可能会消除鸡蛋、奶制品，或者两者兼而有之。那些从饮食中排除所有动物产品的人通常被称为素食主义者。素食主义者也可能排除蜜蜂生产的蜂蜜和一些可能由动物骨骼制成的砂糖，因此，为素食主义者制作素食蛋糕可能比为素食者制作蛋糕更为复杂

素食蛋糕不含猪油或其他动物副产品。许多素食蛋糕不含鸡蛋，这些蛋糕的配方可能会依赖其他配料来确定口味、质地，和发酵。这些其他成分可能包括油和脂肪，果泥，甚至鸡蛋替代品。同样，素食蛋糕的糖霜或馅料也会使用素食或纯素的成分。

素食主义者蛋糕混合。当制作素食蛋糕时，厨师们应该注意那些将要吃蛋糕的人的饮食限制。制作不含动物副产品如明胶的蛋糕可能是不够的或者猪油。厨师可能还必须去除黄油、鸡蛋、蛋白以及在使用动物骨骼的过程中造粒的糖。对于准备素食蛋糕的人来说，另一个考虑因素是确保任何准备好的配料都不包含有问题的配料。例如，如果一个厨师使用蛋糕混合物或者她应该检查它的成分，以确保混合的是素食或纯素的。如果巧克力是作为一种配料，厨师同样应该确保它不包括任何乳制品

一片素食巧克力蛋糕。