一杯覆盆子伏特加。覆盆子伏特加可以用新鲜或冷冻的覆盆子和一瓶纯伏特加制成任何品牌的伏特加都可以用来制作这种伏特加,尽管最终产品的质量和制作它的原料一样好。冷冻的覆盆子通常用来制作覆盆子伏特加,它们通常与水和糖一起放在锅里加热,制成糖浆。这是短暂的烹调,直到糖完全溶解,覆盆子变软并开始分解,这时它被放在一个大容器里,与一整瓶伏特加混合这种覆盆子伏特加可以加入柠檬汁或橙子汁,然后冷藏并混合几周。随着时间的推移,伏特加会进一步分解树莓,从中提取尽可能多的风味和香气。几周后,覆盆子伏特加经过过滤以除去所有固体物质,包括浆果的软残渣,通常在过滤过程中被轻轻挤压。剩下的液体相当粘稠,呈深红色。糖浆和浆果的味道非常甜,带有伏特加味的酸味,可以直接饮用或用于混合饮料。
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